[问题] 请问这是什么青菜？料理方式？ chochoc PTT批踢踢实业坊

楼主: chochoc (:Bebe) 2018-06-18 11:17:35

邻居阿姨给了三大包青菜
要来料理时才看到这陌生的开花青菜
https://i.imgur.com/FtDsuKF.jpg
想知道这是什么青菜？
可食用的部分？
如何料理？
料理新手先谢谢各位了～

作者: ljm7694 (k.a.s.h.n) 2018-06-18 11:25:00

马齿苋？又有点不像XD

作者: smallshow3 (小礸) 2018-06-18 11:28:00

我不敢吃

作者: mirageme 2018-06-18 11:29:00

不敢吃的话可以找盆子插一插当盆栽, 挺容易养活的

楼主: chochoc (:Bebe) 2018-06-18 11:31:00

看图片比对好像是白花马齿苋没错～谢谢捏

作者: l23456789O (优良碱民) 2018-06-18 11:31:00

白猪母奶野菜

作者: roromsu (幸福的风景) 2018-06-18 11:47:00

马齿苋无误，好物啊，可以直接蒜头清炒就好吃，也可以跟芝麻粉或是五谷粉加一点点优酪乳和开水打成汁，很营养或是清烫后沾胡麻酱吃也很不错

作者: rcanny (初心) 2018-06-18 13:13:00

很营养+1

作者: lilianne77 (lily) 2018-06-18 13:46:00

我家都加香菇一起炒，好吃耶

作者: linablue 2018-06-18 14:45:00

加蛋炒口感有点像川七

作者: sylvia25856 (希草) 2018-06-18 16:56:00

我家会炒麻油+肉丝

作者: peachj (peachj) 2018-06-18 17:57:00

马齿苋啊这个只有几根我会拿去种

作者: jellicolin (绿豆椪) 2018-06-18 22:17:00

可以用蔡珠儿炒过猫的方式试试喔，爆香后加黄酒、鱼露

作者: mioji (mio) 2018-06-19 19:32:00

猪母菜，加蒜头爆香，一点点沙茶很好吃

楼主: chochoc (:Bebe) 2018-06-19 20:36:00

谢谢大家帮我解惑，昨天清炒觉得好吃～也剪了几根茎种看看

作者: roromsu (幸福的风景) 2018-06-20 21:46:00

给原po，直接插茎就可以种活，非常好重，但…我都一大盆最后都被红蜘蛛弄死了，要比较担心的反而是虫害:(

作者: lovemiss (EndlessMiss) 2018-06-21 16:16:00

水煮之后沾沙拉酱也好吃~

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