[问题] 请问油渍鳀鱼臭吗？ asssstang PTT批踢踢实业坊

楼主: asssstang (tyudehj) 2018-06-14 18:55:40

如题
最近终于找到油渍鳀鱼
https://i.imgur.com/BDYF2Bf.jpg
价钱300块
虽然很贵但我找他好久了
然后我爸说这个好像跟鲱鱼一样很臭
想都知道是以讹传讹
但还是保险上来问一下
请问这个橄榄油渍鳀鱼味道如何？

作者: t11223342002 (路菜) 2018-06-14 18:56:00

我觉得鳀鱼没什么臭味

作者: HCracker (变态饼干) 2018-06-14 18:57:00

不会臭，end300块有点贵

作者: sunny1991225 (桑妮) 2018-06-14 19:04:00

鳀鱼不会臭事实上它超级香做beef stew或煎炒蔬菜时在上色阶段放几条鳀鱼和一点鳀鱼油加热，整个厨房都是香气(想到又饿了但油渍鳀鱼单吃非常非常咸一定要有佐料搭配油渍鳀鱼如果是煎炒或炖煮食物时提味用的，肉到后来整个都散架融掉了，根本看不到下落，只剩那股很棒的咸鲜味

作者: c012402 (c012402) 2018-06-14 19:13:00

炒意大利面超香

作者: AKB5566 (AKiBaFive-Six) 2018-06-14 19:39:00

鳀鱼不是有类似红烧鳗那种小包装?

作者: nuances (暖喜司) 2018-06-14 19:54:00

很香适合做意大利面

作者: renny (汪汪) 2018-06-14 20:09:00

超香的啊～好市多有喔好像两百左右，意大利面超棒

作者: momoyuyu (默默) 2018-06-14 21:17:00

要做烟花女意大利面鳀鱼是灵魂，那个味道目前找不到替代的品项

作者: analgesia (analgesia) 2018-06-14 21:31:00

我找了好久还是找不到

作者: sunny1991225 (桑妮) 2018-06-14 21:58:00

好市多在起司跟熟成肉区有卖是玻璃罐装，很好保存

作者: knutten (biker) 2018-06-14 22:04:00

很咸+1

作者: aa1b2c3ty (石冻顶) 2018-06-14 22:25:00

遇热融化超香

作者: Darius (阿美烘焙) 2018-06-14 22:31:00

三百也太贵，鳀鱼做酱料很赞

作者: Cosace 2018-06-15 00:23:00

好吃配PASTA很赞有些人会直接吃当作前菜

作者: crysannie (I can) 2018-06-15 02:27:00

我们家配白粥吃

作者: sillymon (塑胶袋) 2018-06-15 02:43:00

怎可能跟鲱鱼一样臭...他是有种鱼鲜味单吃可能不习惯入意大利面之类的就不会了

作者: tyntseng (tyn) 2018-06-15 09:22:00

这个帐号不意外

作者: dragoneminem (dragoneminem) 2018-06-15 11:39:00

这罐不错,300不算贵啦,印象中容量是一般铁罐装的3倍而且味道比铁罐装好吃很多煮红酱意大利面或炒菜拿来爆香都很好吃尤其煮过一次烟花女意大利面,你会彻底爱上他!里面的油不要浪费喔,可以一起拿来炒买过玻璃罐装的就再也不想买铁罐装的了

作者: McNEMAR (橘子收音机) 2018-06-15 12:03:00

我家阿母把他当咸鱼用做成鳀鱼炒饭

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