https://i.imgur.com/0Kd8LUJ.jpg
先附上昨天的成品-鲷鱼滑蛋，看一个youtube小影片试做的，只要去超商买鲷鱼片+洋葱
，还有蛋跟酱油就可以完成这道料理
首先将鲷鱼片切成块状后，在盘子上铺切好的洋葱再将鲷鱼片放上去，加一些酱油，拿去
电锅蒸，而为了避免水气可以在盘子上包层铝箔纸，但记得要戳孔减压，蒸好再放入蛋汁
再闷一下,就可以上锅囉。

简单好吃

s大回应怪怪的，上篇柠檬鱼说原po不挑食，这篇很宽容，说简单好吃？？柠檬鱼那篇还有厨艺感，这篇真的是初学者建议要加几匙油，鱼片才会闪闪有光泽感，起锅后洒葱花，会看起来更好吃

那道就难吃啊，要什么标准？ 难吃就是难吃，化妆还是难吃这道手残都会做(简单)， 味道又好(好吃) 需要什么标准？鱼的料理，没有腥味是最基本的鲑鱼很难买到品质好的，只能这么说是鲑鱼的特性啦…大火就柴，蒸的就腥，真的挑食的他吃不下去

我也很好奇这味道究竟如何XD洋葱真的会软吗

鲑鱼品质好的很好买啊 只要你不要计较价钱 XD

洋葱能用金针菇代替吗？不太敢吃洋葱