又到了家里一个月一次的清冰箱时间
之前都是把冰箱里面看有什么菜 通通拿出来煮汤
变成大杂烩
是蛮好吃的啦 不过最近天气太热 家里没有人想喝汤XD
最近晚餐后都变成来一杯自己泡的无糖白茶
喝汤应该会喝到满身大汗
不过冰箱还有蛮多东西的说 还是得想道菜来消化他们
突然想到可以来点辣的增加一下食欲
就去家里附近的黄昏市场买了泡菜
还蛮喜欢这家的 这是一个韩国媳妇卖的 已经吃他们家的泡菜吃了好几年
有分小辣 中辣 大辣 我都是买中辣而已
上次试吃大辣整个人差点喷火XD
既然是清冰箱 就只有买了泡菜而已 其他都是之前买的菜
不知道为什么每次买菜的时候总是会多买 明明全联离家里不会很远（？
今天的主食比较特别
家里冷冻库还有蛮多抓饼的 我想说来把抓饼入菜
本来想要做泡菜炒肉卷饼
但想一想觉得这样好像会吃的掉满桌
后来决定先把它煎好了之后 切成条状直接放到泡菜炒肉里面
今天的食材有：
葱妈妈抓饼三片（地瓜口味的（四人份）
黑木耳
香菇
葱
蒜头
红萝卜
牛番茄
五花肉
洋葱
调味料有麻油和红酒醋
https://i.imgur.com/CW9uVk8.jpg
打一打发现食材好多XD
先把抓饼煎熟切条备用
会想要切条状是因为食材都是条状的
都是一样的看起来会比较好看 也比较方便吃
下锅煎不需要另外放油 用小火煎个差不多三五分钟
等香气冒出来的时候 就可以翻面再煎了
两面都变成金黄色就可以囉
https://i.imgur.com/6O8q5HF.jpg
切好后先偷吃了一块
表皮因为煎的金黄酥脆 吃起来很有香气 外表是脆的
里面很Q 是有嚼劲的抓饼 好吃好吃
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接着就来把其他食材也洗一洗切好备用
这样也是淀粉 蛋白质和纤维都很均衡营养的一餐了
https://i.imgur.com/ErTCfvi.jpg
首先先把五花肉下锅煎
因为他本身油脂就够多了
所以我只有放一点点麻油而已 大概五十元硬币大
只是为了防止沾锅和增加香气
煎到逼出肉的油脂后
洋葱、红萝卜和木耳和香菇就可以跟着下锅拌炒了
青菜和逼出的猪油一起拌炒 整个香气都出来了
拌炒到洋葱变成比较透明 萝卜也软化后
就差不多可以放入泡菜和葱了
因为泡菜本身就是比较重口味的食物
所以我就没有再另外放盐巴
洒上一点红酒醋拌炒均匀
https://i.imgur.com/U6euMj9.jpg
就可以把刚刚煎好的抓饼下锅
拌炒到抓饼都吸附泡菜的酱汁 简单的一道料理就完成囉
不过一直不知道要怎么帮这道菜取名字XD
大家可以一起帮我想想看吗哈哈
https://i.imgur.com/LAz6Yvt.jpg
抓饼完美的融合在泡菜炒肉里面
不过葱妈妈抓饼意外的还不错
Q弹的口感没有消失 吃起来还蛮搭的
好喜欢吃自己做的泡菜炒肉
可以吃到大量的蔬菜
而且煮起来也蛮方便的
所有材料都可以丢下去一起煮
只要洗一次锅子就可以完成（懒XD
这次清冰箱尝试新料理成功XD
大家请冰箱的时候通常都煮什么比较多啊？
https://i.imgur.com/NdCIZXD.jpg