[问题] Jamie Oliver的食谱 ChrisDavis PTT批踢踢实业坊

[问题] Jamie Oliver的食谱

楼主: ChrisDavis (工业电风扇) 2018-05-25 01:35:01

因缘际会下拿到他之前15分钟上菜的食谱
一开始蛮兴奋想说可以来学做几道菜
结果从第一页一路翻到一半整个眼神死
里面一堆食材跟香料在台湾一般的厨房就不会有啊啊啊，甚至台湾的超市也买不到这些东西
顶多只能学一些手法，可是因为这本是15分钟上菜的关系
手法就是食物调理机跟手持搅拌棒XDDD
看完
我觉得我没有一道是可以完整重现的...

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2018-05-25 01:42:00

XDDDD

作者: wolfplay (沃夫玩) 2018-05-25 02:21:00

食物调理机+洗碗机无敌组合好用阿可是台湾人超喜欢自己剁自己洗

作者: avaki8018 (yingying) 2018-05-25 02:21:00

好好笑我最近也在学做菜他的食谱翻两页我就放下了..

作者: erhu970868 (Narutaki) 2018-05-25 02:32:00

潮翻天名厨食谱还是等从小吃到大的台菜练熟再来玩吧...基本功打好了要玩新潮食谱也比较快上手

作者: nekosgr93 (2018-05-25 02:47:00

其实他的食谱也不算潮在欧洲应该都家常菜等级的只是食材取得不易+小家庭器材不足所以难度变很高光香草类还要特地去花市找就懒了

作者: fattyfatty (小胖子) 2018-05-25 04:10:00

有些用干货代替吧？量要少一点就是了香草干燥后味道有些比较重

作者: happyennovy (喵) 2018-05-25 08:18:00

在家有阳台可以种几盆常用西式西料...食物调理机没想像中好用, 切的大小不太均匀绞肉或是切碎还不错, 切块切丁不太行

作者: Agneta (阿妮塔) 2018-05-25 08:59:00

香料可自己种哦

作者: licheny (Li Chen) 2018-05-25 09:14:00

香料大部分台湾都找的到，已经默默收集4,50种香料和调味料了...

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-05-25 09:49:00

之前买了，发现食材难寻菜色不适合自己～二手书卖了

作者: frobo (佛萝卜) 2018-05-25 10:00:00

食材要找真的麻烦，不过我会学一些调味，有吃起来很惊艳的~

作者: nekosgr93 (2018-05-25 10:13:00

好奇不是听说香料类的容易长红蜘蛛吗我也是曾想过要自己种不过爬文看到虫害就怕

作者: onlySN (Forza Milan) 2018-05-25 13:20:00

哪里买不到只是要找一下而已

作者: chdc ( ) 2018-05-25 13:40:00

香料类很多都不长虫吧@@ 红蜘蛛在台湾常出现在萝蔓类

作者: a890036 (邱P) 2018-05-25 14:22:00

他就不是做给台湾人看的啊XD 乖乖学台菜吧

作者: ckHuang (无料摄影师) 2018-07-01 20:29:00

那一楼知道天海祐希吗?

作者: wacer8486 (我有鸡鸡) 2018-07-01 20:30:00

如果你说天海好像是av的

作者: jenniferrice (绿假龙) 2018-05-29 05:49:00

很多在Jason's可以找到吧

作者: PP68 (屁屁) 2018-06-04 02:44:00

看西式食谱的确材料较难寻，可是国外书的质感和设计大赢台湾。搞的我家书贵英文食谱比中文食谱多…还是乐此不疲不然就找像Masa这类日式洋食的，材料会更本土许多，masa的也写很仔细

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