是这样的，我之前在网络上看了便宜的牛肉，在确认原肉和来源后，就买了。
来了之后，我发现和我想的不同，不过没什么好说，本来就是一分钱一分货。
每片牛里肌大约巴掌大一点，厚约1.5公分。
我其实不知道该怎么料理了，用煎的15秒，停十分钟收汁再烤好像也会过熟…
请问大家都怎么料理这样的肉呢？不过真的比好x多的便宜。但好x多的就真的是厚又大的
标准排餐。
先谢谢各位厨神

醃过再炒，或煎完十五秒就拿起来让热度渗透进去

两面各煎40秒 烤箱200度3分钟

蛮多人拿牛肉做舒肥定温料理，看起来很嫩很多汁

斜刀片成牛炒肉片，抓点盐米酒胡椒太白粉，拉油。量多就分装冷冻，可以拿来做牛肉炒饭，炒面，葱爆牛肉等等。其实1.5公分厚也是可以用煎的，用15秒翻面的方式煎，煎到你要的熟度直接吃不用再烤也是可以的。

咖哩。

最近洋葱也很便宜，切片加洋葱一起炒～