分享意大利肉酱做法
食谱影片：https://youtu.be/mPP_ID1f-IU
食材：
长蕃茄约4颗
中颗蕃茄6颗
红萝卜1/2条
洋葱1颗
奶油30g
橄榄油2大匙
牛绞肉 250g
猪绞肉 250g
红酒3大匙
蕃茄泥1罐
蒜泥 2-3瓣
意大利香料1小匙
优酪乳 150cc
月桂叶2~3片
盐 适量
黑胡椒 适量
步骤:
1.番茄去皮切丁，所有蔬菜切丁备用
2.小火加入橄榄油以及奶油，小火加入切碎的洋葱和切碎的萝卜，
小火炒出香气炒软变色
3.牛肉与猪肉混合绞肉炒干炒香后加入红酒在拌炒一下,拌入新鲜番茄丁，
均匀拌炒后加入意大利番茄泥以及优酪奶，加入义式香料与月桂叶，
用黑胡椒与盐调味
4.番茄肉酱与义大面搅拌均匀，撒上洋香菜及帕马森起司