好吧，我承认标题听起来有点蠢，
不过是有原因的。
其实我并不是烤箱的主要使用者，
是因为内人想要一个烤箱，
主要拿来料理跟烘焙。
我想给她一个惊喜，买好一点的烤箱给她。
但是我看了一下，bosch烤箱好像只能设定一个温度，
选择上火，上下火或旋风式。
似乎没有上火xxx度，下火xxx度这种分开设定的选项。
请教一下，如果以烘焙作为用途的话，
不能分开调上下火会很绑手绑脚吗？
还是说其实没太大差别呢？

可以靠调整层架位置来处理上下火温度的问题

你可以选择MIT的营业用专业半盘烤箱呀 价格应该差没多少 但要220V

那个...烤箱有点像男生的跑车，请让她自己选吧，这样她才能欢喜在心

真的自己选比较好

小烤箱也是一个选择可以去baking问XD?

多数美式欧式甜点面包都可以，就是比较需要温度控制的某些蛋糕配方之类的会很麻烦，马卡龙也不行。一般家用烘培买好先生就可以了，当然，有地方有预算就直上中部电机...

Baking版问问

我家有bosch..用过外面教室中部的..啊~~不愧是中部不过欧式嵌入的应该算放家里比较多人会做选择 没地方放专业的。

没有温度控制不可能吧....糕点超麻烦的

谢谢各位推文的意见，帮助很大，我再做一下功课

要看食谱，如果上下火需要温差很大的糕点就比较麻烦，我是都看周老师的食谱因为他也是用bosch烤箱

其实绝大部分都是ok的 少部分对温度比较刁钻的甜点比较不容易而已 像是马卡龙 但做久了也会找到平衡办法 可以参考国外食谱 他们一般家用也是嵌入式烤箱 也是都能做重点在于烤箱温度稳不稳 能不能分开调上下火在一般烘培没什么问题

楼上+1，不得不说bosch烤箱温度超稳的，热能也不易散失，一般中小型烤箱在使用的时候整间室内都好热好热

推男人跑车