[心得] 蒜头的保存 otabird PTT批踢踢实业坊

楼主: otabird (ota) 2018-04-14 16:52:43

整颗蒜球不要剥
端午节之前都要尽量每天晒太阳
如果不能晒就挂著保持通风
下雨后要拿出来晒去除湿气
晒的时候不可以直接放地上
会烫熟软掉
要挂著晒或者垫纸板或者架网

作者: trichord (trichord) 2018-04-14 23:48:00

谢谢分享

作者: ytwu (愿　天佑全球) 2018-04-15 11:08:00

请问为何整颗蒜球不要剥？之前整颗晒一周大太阳，结果剥开来里面还是湿润的，后来就整个剥开晒

楼主: otabird (ota) 2018-04-15 15:17:00

大瓣的的确比较不容易晒干，老饕级也不会买很大瓣的，其实小一点，会比较结实，比较耐放终于为什么不要拨开来，是因为活物的缘故，群体会比单一个体撑得久，尤其是中间的梗要留好

作者: all115104 (咕噜噜) 2018-04-16 20:41:00

为什么我的蒜头都萎缩了QQ

作者: anna0223 (杰安) 2018-04-16 21:45:00

https://i.imgur.com/Od6Uica.jpg自家亲戚是务农的，刚帮他们在网拍上卖完湿蒜头，客人有的疑问，我爬文后把他整理成问题集了（如图），希望对你有帮助～

作者: ytwu (愿　天佑全球) 2018-04-16 22:37:00

感谢原po及楼上提供资讯，哭哭蒜球都剥开了QQ

作者: JustOCD (场外人) 2018-04-16 23:02:00

原来要晒长知识谢谢

楼主: otabird (ota) 2018-04-17 16:46:00

蒜头萎缩有时是因为蒜头不够成熟就采收，有时是因为放太久，通常是半年以上，死了

作者: WTFantasy (菫) 2018-04-18 15:38:00

感谢分享！之前买的都好容易坏掉QQ

作者: aa789 (aa789) 2018-04-21 12:47:00

我的都发霉了唉

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