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<下厨>波波主厨的假日-水波炉实验室 Healsio-Be
前言:
跟波波大厨相处久了
慢慢地使用越来越上手
食材都可以放心地交给他处理
渐渐地就觉得一天三餐都交给他好了
(波波觉得累但是波波不说
早餐 综合蔬菜烧烤
#208野菜烧烤
今天去市场发现菜都很便宜啊啊啊啊啊啊(冬天真的好适合吃青菜
黄椒跟红椒买到一颗10元觉得好开心
早餐就决定从蔬菜满满的蔬菜烧烤作为一天的开始
材料:
黄椒与红椒各半颗
香菇一朵
地瓜一只
玉米笋两根
作法:
通通洗干净之后切片
整齐的摆到烧烤盘上
之后就交给波波大厨就可以了
出炉后只要稍微撒上胡椒就可以食用了
吃的到蔬菜的清甜又没有多余的油脂也不用顾火
实在是很方便呢
午餐 迷迭香鲑鱼排佐更多蔬菜
#110烧烤鲑鱼
材料:
黄椒与红椒各半颗
鸿喜菇半朵
鲑鱼一片
迷迭香一只
作法:
鲑鱼不用退冰
两面涂抹上少许盐巴并放上洗干净的迷迭香与撒上少许胡椒
怕味道影响其他料理
有用烘焙纸包起来
一样也是通通放好之后
就交给波波处理
昨天做蛋糕没用完的蛋黄想说就煮熟一起吃
直接加入一点味霖打散后放上盘子(还硬要放一片叶子)
不过直接把鸡蛋放在盘子上加热不是一个好主意(好孩子千万不要学)
因为在鸡蛋在加热的时候一直发出逼波声
小片的蛋液像爆米花一样喷的到处都是(煮完之后立刻拿湿抹布清洁Orz
烧烤好的鲑鱼排放上蒸蛋黄觉得十分的时尚(自以为
应该拿鸡蛋来做个蛋黄酱之类的
晚餐 在家也可以居酒屋之鸡肉串佐菠菜佐豆腐菇菇味噌汤
#64鸡肉串烧
材料:
里肌肉(带皮鸡胸或是鸡腿肉会更好吃)
杏鲍菇一只
葱三根
豆腐一小块
海带芽少许
味噌
菠菜
作法:
切两瓣蒜头
以味霖比酱油3:2调制酱汁
家里有米酒或清酒的话可以加入一点
将切块里肌肉与杏鲍菇放入醃渍约三十分钟
醃好之后开始准备其他配料
豆腐切成小块葱切段
拿竹签将鸡肉与菇菇按照自己喜欢的比利通通串起来
其实应该拿大葱会更好吃跟更道地
不过直接拿家里现有的比较方便
晚上想说来挑战波波极限塞了很多盒子进去
就通通交给波波煮好了 这样可以少洗一点锅碗瓢盘(懒
味噌汤的部分是直接将豆腐 干海带芽与葱段加入水与一匙味噌
跟着行程煮完还算颇有味道
鸡肉串在烧拷的时候味道真的好香啊
下次一定要买到带皮的肉来试试看