原文吃光光
今天刚好煮了一道快速汤品
不过汤料比较多不知道符不符合原PO需求
从备料到煮好大概是15分钟左右
有图无广告网志版
http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/03/salmon-x-miso.html
<下厨>暖呼呼一人份鲑鱼味噌锅 Salmon x Miso
材料:
鲑鱼三小片(家母给了我鱼骨的部分)
杏鲍菇一只(切片)
鸿喜菇一小撮(最近全x出现近来最低价大量买入两包)
茼蒿
味噌
作法:
准备一锅水
将鲑鱼放入(直接放入不用等水滚)
煮到滚之后可以将加入两匙味噌
再稍微滚个五分钟
家里有干海带的话也可以加入增加风味
煮滚之后因为锅子很小而且为了摆盘方便
我先把鲑鱼捞出来摆在碗中
然后也捞一些汤出来
接下来加入菇菇们用味噌汤烫熟
依序放入碗中
最后将切成小段的茼蒿加入煮熟
放入碗中就完成啦~
洗菜准备到煮熟大概十五分钟就有热腾腾的汤可以喝
有鱼有菜有菇菇
再配上之前卤的萝卜排骨就是美味的一餐了
汤喝起来很鲜美(味道会比直接用白开水煮得好)
目前觉得用鱼类煮汤应该是最快速得到鲜美的汤的路径
不过因为鱼类腥味较重可能需要搭配姜 蒜头 味噌等味道较重的调味压一下腥味