[问题] 铸铁锅的选择 LC VS 柳宗理? teveqqi PTT批踢踢实业坊

楼主: teveqqi (小电视) 2018-03-23 15:05:54

以往大多是用不锈钢锅或炒锅烹饪，
最近还蛮喜欢煲汤和炖肉，想说来入手铸铁锅，
查了铸铁锅版上爬文发现珐瑯铸铁锅较推的是LC锅、而纯铁则是柳宗理，
珐瑯铸铁锅外观较多种颜色可选择，而纯铸铁锅较简约，
其实两个款式都还蛮中意的，但还是很犹豫要哪种款式比较好…
不知道哪一个比较好照顾？

作者: ismydear (ismydear) 2018-03-23 15:24:00

都买

作者: duraent (kelly) 2018-03-23 15:56:00

珐瑯的比较怕刮伤，要小心轻放避免碰撞，才不会出现裂痕

作者: k37440 (k37440) 2018-03-23 16:00:00

柳有些锅是有涂层的样子，有防沾效果，严格来说也不是单纯铁锅炖东西的话还是选有珐瑯的铁锅比较好

作者: darkelecy (乖) 2018-03-23 17:41:00

比较喜欢用LC

作者: lvben1 (闪亮亮阿金) 2018-03-23 17:48:00

狂推柳宗理，清洁我会用海绵或棕刷比较不会伤锅子，然后烘干后直接抹一层油放在不潮湿的地方就好

作者: zooxalju (不吃鱼的猫) 2018-03-23 19:07:00

Lodge很棒啊便宜又好用

作者: bonade (深邃的寂寞) 2018-03-23 20:57:00

柳宗理啊，就算粗暴的对待也ok

作者: winess (好怕的30秒) 2018-03-24 08:26:00

magic

作者: Inory0216 (ER) 2018-03-24 10:34:00

没品牌需求的话就gusto，便宜好用

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2018-03-24 11:10:00

炖东西康宁锅蓄热也很好喔

作者: alice202 (回忆) 2018-03-25 12:11:00

珐瑯我自己觉得太娇贵，买了心理压力大，柳宗理的纯铁就是记得养锅就好，而且导热快速均匀，推荐南部铁器!

作者: Larith (菜包) 2018-03-27 10:34:00

我的第一咖LC用十几年了，没有特别小心翼翼对待它，也会用铁汤匙挖汤，现在还是好好的服役中

作者: leahlin (Leah) 2018-04-08 23:24:00

南部铁器炖煮很方便、保温效果也不错我家也有一只铸铁锅直接煮好端上桌蛮好看的

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