[问题] 美食锅煮米会烧焦 xx66 PTT批踢踢实业坊

[问题] 美食锅煮米会烧焦

楼主: xx66 (你不知道的啦) 2018-03-08 20:44:11

大家好～
最近买了一个美食锅
https://i.imgur.com/WsdpKve.jpg
我底部都拿来煮糙米
上层放高丽菜跟肉
但每次煮完饭的锅子都会焦黑一块
https://i.imgur.com/optNLZ3.jpg
想请问为什么会这样@@?
该怎么改善才不会这样..
我的糙米约半杯+一杯半的水
谢谢大家QQ

作者: fortrees (九黎鲧) 2018-03-08 21:01:00

会焦就是火太大或锅太薄这能拿来煮饭吗不然底部放蒸架隔离热源试试

作者: Paradox (Paradox) 2018-03-08 21:14:00

我都用蒸的就放在碗里再勇架子架高就好用*

作者: AHsuanHsuan (AHsuan) 2018-03-08 21:35:00

买一个小锅子当内锅然后外锅一杯水去煮这种快煮锅只适合煮汤跟蒸东西水少一定焦https://i.imgur.com/EuQLtVS.jpg

楼主: xx66 (你不知道的啦) 2018-03-08 21:42:00

哦哦哦哦！请问一定要架子垫高吗？谢谢

作者: ejruai (ejruai) 2018-03-08 23:57:00

要放在内锅下去煮，架子也要，不然水滚的时候内锅会很吵...

作者: OcherryO (giugiu诈太郎612) 2018-03-10 10:37:00

不知道加点油做炖饭/炊饭会不会好点

作者: youleesu (victolilyxxx) 2018-03-10 15:10:00

这个锅子我之前有用过，你要底部不烧焦真的超级难，我后来都是用他里面附的蒸架，然后米是放在微波餐盒里下去蒸，上面再用蒸笼蒸肉或蔬菜，就是一个电锅的概念

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