[问题] 柴鱼片该怎样替代 asssstang PTT批踢踢实业坊

[问题] 柴鱼片该怎样替代

楼主: asssstang (tyudehj) 2018-02-25 00:22:43

如题
本肥想做个日式拉面
其中汤底需要柴鱼片
请问用大地鱼粉是否适合?
或者有没有其他合适的替代方案?

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-02-25 00:41:00

柴鱼粉或烹大师之类的可以稍微替代啊

作者: GraceMa (GraceMa) 2018-02-25 14:45:00

烹大师一下，整个菜都日式了起来

作者: terry880420 (terry880420) 2018-02-25 20:07:00

推烹大师

作者: StyleStriver (当家先生) 2018-02-25 23:43:00

用过大地鱼粉，味道就港式馄饨面汤底，不怎么像日式清汤XD

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-02-25 08:41:00

柴鱼粉或烹大师之类的可以稍微替代啊

作者: GraceMa (GraceMa) 2018-02-25 22:45:00

烹大师一下，整个菜都日式了起来

作者: terry880420 (terry880420) 2018-02-26 04:07:00

推烹大师

作者: StyleStriver (当家先生) 2018-02-26 07:43:00

用过大地鱼粉，味道就港式馄饨面汤底，不怎么像日式清汤XD

作者: lanlinshieh (拼搏ing~~) 2018-02-28 09:48:00

久世福商店有万能高汤，像茶包

作者: lanlinshieh (拼搏ing~~) 2018-02-28 01:48:00

久世福商店有万能高汤，像茶包

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