想请教各位前辈
觉得有哪些菜 是自己在家作 很难作得跟外面一样好吃的
也许是囿于设备 也许就是外面的厨师是专业的
我觉得凡是需要过油的菜
在家煮 一般都不容易作的比外面好吃
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-02-22 03:34:00很多设备你没见过的 不是只有油锅快速炉而已
作者:
supa64 (淳朴商人)
2018-02-22 02:47:00高级汤菜（耗$耗时过油菜未必.在家看怎么处理
作者:
cupG (CupG)
2018-02-22 02:45:00熟成牛排
手撕猪肉，我觉得要慢烤、用木头烟燻的，都无法在家里做，有蛮多限制的
作者: somefatguy 2018-02-22 10:35:00
大宇宙烧卖
作者:
GaliTW (嘎嘎利)
2018-02-22 11:00:00楼上让我想到howhow的彗星炒饭…
作者: jacky5307 2018-02-22 15:19:00
需要大炉慢烤跟烟燻的譬如德州慢烤燻肉，在家用BBQ烤炉燻烤味道还是差一点
作者:
immigo (米果)
2018-02-22 18:55:00均安蒸猪
美式低温烤肉都要考24hr 起跳, 之后还要烟燻啊...我同事还烤过36 hr 快崩溃, 台湾家庭的设备不太可能美国人大部分家里都有院子, 买个好一点的烤肉炉就可以玩了, 台湾很多人住公寓没办法这样玩
其实8hr就行了，多的差别不大我有试做伪装纽约燻牛肉，除了味道不对外口感差不多
作者:
sodabubble (石ã®ä¸Šã«ã‚‚三年)
2018-02-23 17:45:00ja贴的是广告连结 别按它 类似的帐号在各看板推文乱板