大家好
我是ㄧ个煮饭新手
家里本来有大的不锈钢锅
但因为太重又超会黏锅
刷的超级辛苦
日前买了两个特福tefal入门款新手锅
（炒锅+平底锅）
不到一个月的时间
炒锅底部掉漆
https://i.imgur.com/CRahFH1.jpg
这样能继续用吗？？
看特福说明好像可以
但怕吃下肚啊
https://i.imgur.com/9yzWJxq.jpg
送的锅铲前端也有融化的迹象
https://i.imgur.com/viPQ0Sa.jpg
第一次买的锅子这么悲剧
原本对特福印象很好
现在很茫然不知道下一个锅子要怎么买？买哪种？
目前考虑锅宝也不知道好不好
也不知道是怎么发生的？
怎么防止锅子掉漆？
是我敲到吗？
因为我也没用铁刷刷锅子@@
原本的掉漆锅和融化锅铲能继续用吗？？
另外请问有其他推荐的入门款锅子跟锅铲吗？？
因为家里只剩下另ㄧ个铁铲
铁铲跟不沾锅是不是不能ㄧ起用？
厨艺之路好艰难啊QQ
补充一下
我想了ㄧ下我的使用方式
平常使用ㄧ面黄色海棉ㄧ面绿色的菜瓜布清洗，是不能用绿色那面吗？
另外也没有煮比较硬的食物了
我最多会拿铁制汤匙拌炒
请问是以上两个原因导致他脱皮吗？
另外这还能继续用吗？？
看完推文后
我ㄧ开始是贪图不沾锅的优点
真的好清洗很多
那有推文建议买等级高ㄧ点的
也有推文说只能用部分料理方式
那除了不沾锅外
请问能大手大脚翻炒炸的锅是什么样的锅子？
铁锅或是不锈钢吗？？
原本从不锈钢换成不沾锅后才重燃我煮饭的热情，现在全熄了，想到重买之后还很多限制
真的很困扰
大家辛苦了QQ

锅铲用完要拿出来放 不要煮铲子

不沾锅最好只用木或硅胶

不沾锅不能用铁铲

你是用不沾锅炒比较硬壳的食材吗？我的特福专门用来煎东西而已，炒跟煮汤还是用不锈钢锅喔！目前都还好。我买的特福是法国制的，有矿石的那组

买好一点的等级，我也是买法国制，真的很耐用

请问楼上们是用哪一款能推荐我吗？谢谢

买法国制 他有等级的分布图，我一般都是钛系列，特价时候28吋含盖约1000一下可以买得

要先检讨出为何会刮伤，不然你再换依然用不了几天

我有2个炒菜锅 只有简单料理(5分钟内煎炒)用不沾锅，比较久或需要酱汁翻炒的都不用不沾锅 你参考看看

不能用绿色那面啊～只能用海绵那面，你是在COSTCO买的吗？跟我之前买的好像一样

用铁汤匙拌炒会刮伤啊

不能用铁汤匙拌炒+1,只能用海棉洗，热锅不要冲冷水，也建议买强度高的等级比较耐用

非用菜瓜布不可的话 请用无金钢沙款的

不行哦，都丢掉吧建议用1.木匙或者2.硅胶锅铲

刮伤的不沾锅和融化的锅铲都算是“理论上大概无害但无完整测试厂商也不对此有具体保证”。

上面说法不对，现况是做各种测试都找不到对人有害证据如果做完整测试就能证明有害那会有很多人去做测试

3m有出不沾锅专用的菜瓜布 真的有擦不掉的再用菜瓜布刷绿色菜瓜布那种太硬了 一定会刮坏吧

深绿色那种有金刚砂，会磨的！不沾锅真的只能用纯海绵。然后请避免金属厨具接触，主要都是避免物理上的刮伤。

阿基师用铁汤匙是因为他有代言 有用不完的不沾锅~你自己花钱买的就不要学他惹~

不沾锅只拿来干煎，不爆炒，也不开大火，冷油冷锅食材下锅，不过度拌炒，闷烧调味也尽量不要

能大手大脚翻炒不怕刮的大概只有不锈钢锅或铁锅了

能大手大脚翻炒炸的锅是什么锅...不沾锅还是可以家庭用的那种瓦斯炉都没强到哪去啦，在你锅子还有东西的时候你以为这么简单就能烧到三四百度喔...一般来说不沾锅可以耐到250度，如果有买个温度计或红外线枪，你会发现台人所谓大火翻炒情况其实那温度也没高到哪去，跟外面用快速炉的情况其实是差很多的只要不干烧，要搞到锅子超过250度还不容易

楼上，我想原po的意思应该是可以大剌剌对待锅子啦XD 不是说要像外头热炒店那样大火翻炒啦大手大脚应该是粗手粗脚的意思

哇 你对不沾锅的基本知识完全是零耶XD什么厨艺之路艰难 你先重新学习锅子特性吧！要小心一点 不沾锅涂层破坏吃下去对身体不好的

你跟我妈妈一样耶。不过她完全用绿菜瓜布刷，略胜一筹

我不觉得消费者拿一支烧焦的电木锅铲去跟他们说你这什么物质溶出超过法规标准几ppm请你赔偿是可行的。

大手大脚就铁锅了，还可以用铁铲、菜瓜布，价钱亲和

你可以使用不沾锅专用锅铲-晶铲!!