以前老妈都在传统市场跟特定鱼贩买鱼
买到的鱼都很新鲜,肉质吃起来没问题
但后来那摊鱼贩收了以后,老妈在市场跟其他鱼贩买的鱼
看起来很新鲜的鱼
买回来后肉吃起来都会怪怪的,鱼肉常常都偏粉,本身鱼肉该有的弹性不见了
有时候老妈要煮之前还会说有药水味,这样的现象持续了几年
直到这两年在网络上试到一家澎湖卖鱼的网站
原本也觉得价格ok,然后鱼都是急速冷冻的,吃起来也都很新鲜,
当然偶尔还是会有吃起来稍微差点的,但印象中只有一两次特定鱼种发生
总之整体的感觉蛮好的,但最近3~4个月,原本比较平价的鱼,都涨价了不少
然后我们就买不下手了
上个月因为有事和家人去基隆,就顺道去基隆渔会走走
发现渔会还真的有卖鱼,且某些鱼的价格还蛮平价的,回去煮起来也都有新鲜,
但也有买到特定鱼种2条都不太行,但目前买其他种类的鱼都新鲜,所以最近就在那边买鱼,
不过种类实在有点少,而且都是远洋的大型鱼居多,没什么近海的鱼
不知道版上的大家都在哪里买鱼才能买到吃起来新鲜又平价的鱼阿?