大花枝如何料理呢？ cassymonkey PTT批踢踢实业坊

楼主: cassymonkey (cassy) 2018-01-28 13:25:33

请教版上厨神们，今日婆婆收到一份食材
https://i.imgur.com/15GYHY0.jpg
其实我们也不知道它是什么？花枝吗？
但跟平常接触的软丝花枝相比实在太大型，
反而不知道如何料理，
请益大家这是什么生物啊？
都怎么料理才好？
谢谢各位！

作者: HCracker (变态饼干) 2018-01-28 13:27:00

可以炖红酱，作海鲜意大利面

作者: adob (将汝之性命奉献给奥汀) 2018-01-28 13:33:00

这个就是软丝啊

作者: ph777 (没有真相没有原谅) 2018-01-28 14:22:00

好可爱喔

作者: Ironstick (铁蛇) 2018-01-28 14:41:00

炸

作者: kybay (liru) 2018-01-28 14:56:00

看起来像虎斑花枝(？如果是的话，就是澎湖花枝丸的原料

作者: Agneta (阿妮塔) 2018-01-28 16:26:00

软丝肉厚好好吃

作者: Cipher (甜美的过往) 2018-01-28 17:17:00

是软丝，新鲜白切沾酱油芥末之类都好吃！

作者: lighthit 2018-01-28 22:29:00

这只软丝年纪大了，怀着感恩的心吃掉牠吧！

作者: orangeccc (喵喵) 2018-01-29 00:42:00

跟猪肉红萝卜一起卤，料酒建议用绍兴，非常香。

作者: ab784533 (laura0129) 2018-01-29 09:27:00

白切、爆炒、红烧都好吃看他好像满新鲜的，如果可以掌握死亡时间（？）确定新鲜的话，生吃也很棒，不敢生吃可以用热水浇烫吃半熟

作者: royant399 (北海道水獭) 2018-01-30 04:57:00

这种礼物太促咪了！！！

作者: erikakaka (Erika) 2018-01-31 02:16:00

可爱

作者: dan780919 (Jacky) 2018-01-31 20:49:00

这个是花枝...不是软丝啦！

作者: imsulabe (YELLOW) 2018-02-01 17:52:00

是花花枝没错肉厚又硬所以通常做成花枝丸皮很韧可以切小块炒澎湖叫海香菇

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