Re: [问题] 水煎包的皮有一部份不熟

楼主: feeks (菲客丝)   2018-01-17 06:56:46
我是原po
今天换了ㄧ个有附盖子的锅子煎
煎的时间和之前po的ㄧ样
然后好成功,包子打折处和馅料交接处
完全熟了。而且包子发得好大好美
之前无法全熟是用没有附赠盖子的平底锅煎
然后上面用另一个更大的平底锅覆蓋著,
我有让他开ㄧ个小缝
总之还是要用本身有附盖子的锅子煎才对呀
今天的成品
https://i.imgur.com/DhxTsGX.jpg
https://i.imgur.com/fmQQDQy.jpg
用甜菜根的汁去揉的面团。
作者: fanbanana (像风一样的缱卷)   2018-01-17 15:48:00
蒸起来的颜色很漂亮
作者: medama ( )   2018-01-17 23:16:00
恭喜

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