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我好喜欢味噌汤，但好像怎么煮都觉得好像少了一个味道，后来某次去吃日式无菜单料理
时，直接跟师傅询问如何煮出好喝又道地的日式味噌汤，师傅的小撇步是用昆布或现削的
柴鱼来当高汤底，然后味噌汤要好喝的话，味琳也必备食材，经多次实验后，决定也来分
享我们家的味增汤。据说每个日本家庭都有一碗专属自己家味道的味噌汤应该就是所谓的
妈妈味道。
准备材料
鸡蛋、洋葱、昆布、味噌、味琳、豆腐
料理方式
1.先把昆布跟洋葱切丝后放置锅中熬煮约40分钟，等到洋葱煮透就差不多可以放豆腐
2.之后再放一些味噌跟味琳调味，觉得味道有点咸的话，可以再加一点砂糖
3.最后淋上打散的鸡蛋后关火，即完成美味的味增汤
美味秘诀
1.如果家里有葱的话，可以起锅后置入葱花会更好喝
2.如果家里有鲑鱼的话，也可以加鲑鱼一起煮，大概就是放豆腐后再放鲑鱼，鲑鱼太早放
的话肉质会变老