因家中人口稀少也不常开伙
食材消耗相当慢
两周前拿到一颗洋葱
只用了半颗
另外半颗不晓得什么时候才会用到
查了网络说放冷冻之后可以直接使用免解冻
于是我就很放心的将半颗洋葱放冷冻了
两个礼拜后的今天心血来潮想煮浓汤
发现洋葱都要切丝或切丁
可是冷冻洋葱根本硬到跟石头一样...囧
想请问我可以放冷藏退冰后再切吗?
这样退冰后的冷藏洋葱可以放多久?
或是要整块洋葱直接拿去炒或煮完再切呢?
还是我这块洋葱注定不能煮浓汤了XD
麻烦大家给点意见喔
感激不尽~
作者: mirageme 2018-01-06 13:05:00
煮火锅的时候当汤底煮?
主要是我又拿到两颗马铃薯 网络查来查去最简单的大概就是马铃薯浓汤了 才会想说煮煮看感谢大家的建议 我要煮浓汤前几个小时再拿出来退冰试试
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2018-01-06 13:23:00一般不是都切好才冻吗
因为不晓得下次会煮什么(切块或切丝)没想太多就冻了>.<
作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2018-01-06 13:26:00
一般是先切丝或切丁之后才冷冻，下次要用就不用解冻直接下锅，不是先冻再切吧？
作者:
gotta (5566)
2018-01-06 14:02:00冷冻过后，细胞都破了，应该不用切直接下锅煮也能很烂吧。
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-01-06 15:22:00下次冷冻前先切丁或切丝这次就整个丢下去熬汤吧
作者:
chienc (\⊙▽⊙/)
2018-01-07 07:23:00泡水5分左右就能切，完全退冰反而易散，大颗的就多换水或提高水温而且妳冰的是半颗，泡水退冰很快就可切先冰再切不会流泪，很好用
感谢楼上~昨晚拿出来泡水15分钟 外层软掉了但中心像是冰沙一样的感觉 很好切