想问一下大家
会不会有人像我一样
会把失败的料理 拿来尝试重组成一个新的料理
除了不浪费以外 还可以有一种 化腐朽为神奇的爽度
像小弟我是三个月前从一个只会煮方便面的菜逼八
慢慢的开始学起
现在大概能拿出个几道自己觉得很美味的料理了
不过由于是新手上路的关系
失败的料理是肯定会有的
像近期买了牛绞肉 就很兴高采烈的马上去做汉堡排
结果在捏汉堡的时候 这种经验太过新鲜(触感太过新奇?)
然后煎完才熊熊想起自己再捏的时候完全忘了加调味料
(汉堡里还揉了我自以为可以很搭的 过多碎香菇)
只吃了一口就拿去冰箱冰 搁在那边 觉得自己有够失败 丧志了一整晚
不过隔天早上把失败的汉堡打碎(打到气整个都消了)
接着把他重组 加了酱油 味霖 做成蒸蛋
觉得整个超搭超好吃 吃完以后还有莫名的成就感!!
比以前看着youtube 网络食谱 做出来的成功菜色还舒服
也有在尝试自己创意的调味中 失败的蒸蛋
水味太浓 调味完全太淡
放在冰箱让他水份跑走一些 让蛋硬一点
然后把蒸蛋用汤匙 挖成一块一块的
变成麻婆豆腐里面的豆腐
还意外的可以当一下豆腐的替身
不过有次沙拉条味失败 鱼露跟柠檬加太多
就算把沙拉整个拿去烫过 也还是救不回来...
食物整个都是那过多的酸味跟鱼露特有的味道
整个丧志到之后没再做过沙拉料理......
失败的料理重组 我个人觉得非常的有趣
不知道各位会不会像我这样尝试着重组
还是就直接把食物丢掉了???
学习料理真的很有趣 每天看烹饪版 youtube 学到超多
不过自己误打误撞的创意组合更是有趣!