[问题] 玉米笋的熟度判断？ lynxcaracal PTT批踢踢实业坊

楼主: lynxcaracal (阿喵) 2018-01-02 20:28:43

大家好
我满喜欢吃玉米笋的，通常是斜切两三公分长段，拿来跟洋葱、香菇等等拌炒
可是常常抓不准熟度，只好一直试吃
不想还没上桌就吃光，请问有什么好方法可以辨识熟了吗？

作者: medama ( ) 2018-01-02 21:00:00

煮久一点

作者: yesohya 2018-01-02 21:04:00

可以生吃不用担心 XD

作者: ducamao (Macha) 2018-01-02 21:26:00

那东东有洗干净应该都没差~?不然先抓出来水煮再丢回去钞(x

作者: mswinnie (文子鱼) 2018-01-02 21:55:00

看起来软软的就是熟了

作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-01-02 21:56:00

煮熟比较好吃生吃有股涩味

作者: EGOiST40 (废文海贼团船长) 2018-01-02 22:10:00

我都先干煎到表面微焦如果有要拌炒的最后下这样很好吃

作者: ysftsw (空白) 2018-01-03 08:30:00

不用试了，闷个5分钟一定熟

作者: fanbanana (像风一样的缱卷) 2018-01-03 09:14:00

颜色会不一样啊你多看几次就知道了

作者: zy116pj (åç‘œå¥½å¯æ„›) 2018-01-03 09:32:00

生的会有一种乾乾的样子

作者: zigzag (Ζ) 2018-01-03 15:11:00

你试试看先直向从中剖开再切段炒可能比较容易熟

作者: JayceLai (深红) 2018-01-14 12:28:00

生的颜色偏白熟了变黄

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