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以下文字叙述：
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今天要来分享从妈妈那里学来的简单炖肉料理： 番茄炖牛肉
食材准备起来都还满简单的，煮一大锅可以多人、多餐食用，很方便喔！
以下开始吧～～～
这次因为是为了跨年趴踢准备的，所以煮了超级一大锅！
大概是6-8人份的，份量可以依个人需求再自行调整！
食材准备
好市多牛肋条 １包（１盒里面有两包）
洋葱 ４颗
红萝卜 ４条
牛番茄 ５颗
姜 一小条
调味
酱油：水 １：４
卤包 １包（我是在中药店买的喔！）
作法
１. 食材准备好全部拿出来拍排站好拍一张照
（误!是要退冰的拿出来退冰完成～～）
２. 将食材们切切切！
（红萝卜切块、洋葱对半切、牛肋条切块、番茄屁股画叉叉、姜切片）
３. 煮两锅水：一锅用来烫牛肋条、一锅用来川烫牛番茄去皮
４. 热平底锅把牛肋条放下去炒，之后加入姜爆香
（不需加油～～牛肋条本身就很多油囉！姜等锅子出油之后再放入，才不会焦掉）
炒到牛肉微焦状就ＯＫ了！
（炒的时候很香～～请忍住不要偷吃！）
５. 把红萝卜、牛肉、洋葱、番茄、卤包全部放入大锅子！
６. 酱油和水以１：４的比例加入～～～不要加到太满！
７. 煮滚之后，转小火煮半小时，之后关火闷一下，让牛肉吸饱汤汁！
这样炖一大锅，之后不管是配白饭、还是煮牛肉面都超香、超好吃的！！
１：４的比例会比较咸一点，所以之后加热时可以再加一点水稀释，味道就刚刚好囉！
欢迎大家可以试试看我家母亲大人的食谱！
谢谢大家收看～～～
ＥＮＤ