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吃汤圆补冬啦！
白水煮汤圆谁都会，
要漂亮不煮破可是需要一点小技巧的，
加点酒酿、拌点黑糖，今年的冬天不一样。
材料
汤圆 适量
甜酒酿 适量
黑糖 适量
蛋 适量
超级随性的备料表，一切随意，对自己的味就好，
汤圆准备大颗有包馅或小颗没包馅，
芝麻、花生、抹茶口味通通都可以，
酒酿和黑糖(女生吃黑糖更棒，冰箱没有的话也可以准备白糖或黄糖)主要是调味用，
就依个人喜好加加，
这篇食谱我拍摄4颗汤圆加了2匙酒酿、1匙黑糖和1/3颗蛋。
(汤匙就是一般外带便当店的塑胶汤匙的量)
(要拍照所以我用瓷汤匙比较美)
水烧开
注意唷~ 冷水时就下汤圆泡太久容易破，
馅料会跑光光、口感也没那么好。
每个人家中的锅子大小也不同，
把握水量是能将汤圆淹过去的量就对了，
小撇步就是等水煮滚后再下汤圆，
才能煮出Ｑ弹不破的100分圆仔！
浮起来就熟了
汤圆熟了火速将多余的水放捞出，
留下想喝的甜汤的量，
为了保持汤圆的QQ口感，
接下来的步骤也都一气呵成！
加黑糖
加酒酿
加蛋
大功告成！
闻起来香喷喷的甜蜜滋味，趁热大口吃！
从小到大就爱这一味，
不只冬至、元宵来几颗应景，
热热的酒酿蛋也是秋冬、月子、产后补身的好物，
分享给大家囉！