[问题] Staub铸铁锅清理保养疑问 clh37 PTT批踢踢实业坊

[问题] Staub铸铁锅清理保养疑问

楼主: clh37 (啊啊啊) 2017-12-18 12:10:48

各位版友大家好
最近购入一个STAUB的铸铁锅也依照网络教学的方式开锅
第一次拿去煎牛排，煎完后发现底部有一些刷不太掉的痕迹，用的是正港传统菜瓜布
不知道是因为我没很大力刷(怕锅具受伤)，还是说我在刷的时候就破坏到他的表层了QQ
https://imgur.com/ffm1VcH
https://imgur.com/j5UztmT
想请问各位神通广大的版友们知道是何种情况吗？
如果只是单纯还没刷起来，那请问怎么刷比较快又不会破坏表层呢？
毕竟一个也不便宜，想好好保护它
先在这边谢谢大家了！

作者: xiaopei (???????) 2017-12-18 14:28:00

小苏打粉加水煮到开很快烧焦的地方就会掉了给他点时间

作者: z88718119 (small eyes) 2017-12-18 16:03:00

这是黑珐瑯～吧？

作者: deepsoul 2017-12-18 16:39:00

用苏打粉加水煮开比较好清，但其实用久了就会不在意了..喔还有正港菜瓜布有些含有金刚刷成分还是会伤珐瑯，我都用海绵洗，或是也有人用餐具专用菜瓜布（黄色那种）或是用棕刷，给你参考

作者: WTFantasy (菫) 2017-12-18 16:43:00

我都用橘子工坊的食器去渍粉耶泡一整个晚上再洗(不可以盖盖子)我都用黄色的那种丝瓜布

作者: dslite (呼呼) 2017-12-18 20:32:00

这到底是有漆还是没漆?

作者: mixedcat (这里有猫) 2017-12-19 11:18:00

这是黑珐瑯吧珐瑯最好不要高温空烧不太适合用来煎肉排

作者: deepsoul 2017-12-19 11:38:00

黑珐瑯没错，可是我用了4年，常常拿来煎肉排、爆香...锅子安好，觉得耐用

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