[问题] 特福不沾平底锅/小炒锅选择 RsMo PTT批踢踢实业坊

[问题] 特福不沾平底锅/小炒锅选择

楼主: RsMo (GD ) 2017-12-10 22:30:54

烹饪新手想增添锅具～
刚好看到PChome有特价，其中蒙马特系列28CM不沾平底锅499元到明天中午
但又看到28CM不沾小炒锅陷入了犹豫 QAQ
因为进行饮食控制会自己下厨，但菜色都是简单不难
以煎炒(煎蛋、鸡胸肉和炒个青菜之类)比较多，偶尔煮煮全麦意大利面XD
也有接触烘焙会做个千层或者铜锣烧等煎类的西点
原本倾向于平底锅，但是又看到炒锅较深可以做一些炖类汤汤水水较多的菜色
想询问一下大家会推荐哪个呢？
谢谢 <(_ _)>

作者: SCH73 (...) 2017-12-10 23:44:00

我两个都有买，觉得炒锅比较实用平底锅只用过两次28很小

作者: chiuyan (chiuyan) 2017-12-11 00:04:00

1111在pchome买了蒙马特的28吋平底锅，特价399元。煎鱼蛋豆腐很方便，锅很浅，不适合炒或汤汤水水的料理。

作者: cata (卡塔) 2017-12-11 00:39:00

只要有可能炒就推荐买炒锅千层没做过但铜锣烧炒锅很ok

作者: shamanlin (点藏必须死) 2017-12-11 00:45:00

买深炒锅就对了

作者: aoliyuao (aoliyuao) 2017-12-11 10:29:00

我买特福平底锅，因为我有一台小快煮锅用来煮汤，不过平底锅也可以做汤汤水水(1~2人份)，要比较小心喷溅跟滑锅，平底锅也能炒菜，但我觉得不会有炒锅炒的那么好吃，炒锅较适合中式料理。

作者: refulgence (Saligia) 2017-12-11 14:25:00

菜多的话平底锅我有时后会炒飞出去XD 但比较好甩

作者: shamanlin (点藏必须死) 2017-12-11 17:16:00

这样说好了，平底锅能做的深炒锅都能做而且深炒锅做喷出来的油还更少

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