[问题] 猪小里肌跟鸡里肌适合煮火锅吗 fashsboy PTT批踢踢实业坊

楼主: fashsboy 2017-12-09 22:45:18

明天小弟家里要煮火锅
我打算买猪小里肌跟鸡里肌来煮
不知道这两种肉适不适合拿来当火锅的肉煮呢？
会不会干？
请板友们指点
谢谢

作者: mepe1018 (mepe1018) 2017-12-09 22:57:00

薄片ok 但厚片会比较硬鸡肉的话应该比较没差但选鸡腿肉口感会再嫩一些

作者: bluesky2 (一切都过去了~) 2017-12-10 00:47:00

猪梅花肉片鸡腿块比较适合不然就要控制好时间用涮的但是猪肉要吃全熟也不好控制还好这两种肉稍微过头一点还算嫩

作者: Inory0216 (ER) 2017-12-10 01:06:00

控制好时见就不会时间

作者: HIVE (summer) 2017-12-10 11:08:00

对切成小块，比较快也比较好入口？

作者: sevenzgod (7z) 2017-12-10 13:26:00

冷冻切成薄薄的很好吃

作者: mswinnie (文子鱼) 2017-12-10 14:29:00

很薄片还可以，稍微厚一点的话，就变很硬难咬。

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2017-12-10 20:32:00

如果不常用这两种肉就还是老实买梅花火锅肉片吧不然下场就是又干又柴没人吃最后散落汤中XD

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