如题，
买到了太瘦的牛肉片，味道是可以的，但是真的就是太 瘦 啦！
（因为那天看到的牛小排都太肥，问老板有没有瘦一点儿的，然后我就得到了它 > <）
几乎一点脂肪都没有，口感很咂，
煮火锅就算只是轻涮2下还是不好吃 QQ
想过沾蛋汁可能会好点，可是这样汤会浊浊换心情阿杂。
今天还是好冷想吃锅，受不了跑去买了油花美美的牛小排肉片回来
可是这样瘦瘦肉还是存在啊啊啊啊啊（苦闷）
目前想到的是马铃薯炖肉片、牛丼、姜汁烧肉类的日式作法。
也想问看看大家有什么不一样的好发想呢？
谢谢
剁碎变牛绞肉，加一点猪绞肉做成汉堡排，解决太瘦的问题
作者:
sammoon (sam)
2017-12-09 13:55:00用粉跟油包住就好惹 这样不要烹调过久都还是软嫩的外面吃的炒牛肉几乎也是这种瘦肉 但他们有醃制过所以很嫩或是用嫩精.酵素之类的也可以
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2017-12-09 14:19:00用牛奶or优格or红酒醃一下
作者: fortrees (九黎鲧) 2017-12-09 14:34:00
切成条加粉变炒牛肉
作者:
supa64 (淳朴商人)
2017-12-09 15:55:00火锅啊.如果吃麻辣的话.辣椒粉+研+酱油+蛋清+淀粉+少许油涮熟后可以沾辣椒碟(辣椒粉+其他东西看自己喜好调.好比花椒孜然盐等)
作者: juyac11 (砂山) 2017-12-09 18:42:00
牛丼
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2017-12-10 13:47:00用太白粉和胡椒盐醃过煮成羹汤就是牛肉羹...
谢谢楼上的大家，我想瘦瘦肉要好吃还是需要蛋和粉的加持XDD，我会好好借用大家的智慧让瘦瘦的的它惹人爱XD
我以前也超讨厌买瘦瘦肉，后来发现抓点太白粉就变嫩很多！