Re: [心得] 水煮餐分享&锁鲜袋保鲜力分享(打脸文

楼主: Pluviophile (Pluviophile)   2017-12-09 12:12:07
先说好我是来打脸的
叶菜类放太久会老掉黄掉根本不用买什么锁鲜袋
跟菜市场的菜贩要”装香菇的袋子”就可以了
装香菇的袋子因为比较厚 所以叶菜的水分不容易跑掉干掉
而且有时候菜贩的袋子太少 他还不太想给你
因为实在太好用了XDDD
我家的叶菜类买来都先包报纸然后放进香菇袋子里
用橡皮筋绑好之后冰一个星期不是大问题
有需求的人可以拿来试试看 反正免钱
千万不要花钱当冤大头!!!
补充一下
有时买香菇冰太久 香菇会冻伤
也可以用香菇袋子解决这个问题
如果不知道什么是装香菇的袋子
如下图:
http://i.imgur.com/h511wLL.jpg
http://i.imgur.com/WRzOFyD.jpg
※ 引述《pin814 (sheeooduju)》之铭言:
: 前阵子疯水煮餐减肥,都会跑菜市场买有机的蔬菜、蛋
: 因为下班赶去黄昏市场有时候人家都收了
: 所以有赶上的话都会一次买多一点备着
: 每天晚上煮,隔天早上稍微热一下带去公司
: 但是随着放在冰箱天数越来越多天
: 蔬菜有的会开始发黄或是表面不是那么新鲜
: 顺便分享下最近爱上使用的锁鲜袋保鲜力
: 每天午餐大多就是满满的各种青菜及肉,就是不吃淀粉!
: https://i.imgur.com/MtcdkxD.jpg
: https://i.imgur.com/IA4Ul93.jpg
: https://i.imgur.com/KKXKOkX.jpg
: https://i.imgur.com/iij2oZ4.jpg
: 去菜市场买完就会把菜装到锁鲜袋中
: https://i.imgur.com/sNQvYx4.jpg
: 有夹链袋跟立体袋,尺寸很大
: 连很长的葱都放得下!!
: https://i.imgur.com/1AQWSKw.jpg
: 而且这样装满好分类的,晚上要准备明天午餐,较好辨识
: https://i.imgur.com/yvbwOCB.jpg
: 放进冰箱有一致性就感觉干净很多XD(自己幻想
: https://i.imgur.com/UQENtKf.jpg
: 一般菜放个三天就开始会皱皱了
: https://i.imgur.com/hxIOZgS.jpg
: 而放了11天锁鲜袋的青江菜
: 菜除了一点点微皱(我真的放太多天了:P
: 看起来还是很健康鲜脆
: https://i.imgur.com/OSAQKsM.jpg
: 葱放更久….放了两个礼拜有
: 葱整体看起来还是很新鲜啊~~~
: 而且几乎都没有变黄耶,超神奇的
: https://i.imgur.com/Xm2gAvS.jpg
: 这样有延长蔬菜的鲜脆度,我也比较不用担心来不及煮完浪费
: 或是菜色变化不多,让自己容易放弃
: 对我忙碌无法每天买菜的人来说真的很方便
: 也开始带锁鲜袋去买菜了哈哈
作者: lantakara (小蓝)   2017-12-09 12:30:00
这不叫打脸文吧...?
作者: sephrisys (蚁巢)   2017-12-09 14:59:00
香菇袋去那种专门卖塑胶餐具类的可以买到,我以前搬家的时候有去三凤中街买过,但有这么小的尺寸吗?拍谢 图载出来才看到是装鲜香菇的袋子
作者: pin814 (sheeooduju)   2017-12-10 22:58:00
谢谢分享,不知道香菇袋也有这功能,有类似使用照片吗?下次再来比较看看效果
作者: nmcat (打瞌睡的猫)   2017-12-15 19:37:00
叶菜会变黄是因为叶绿素崩解,不是因为水份流失喔而乙烯(植物老化激素)会让叶菜变黄的速度加快用这个香菇袋的确可以把叶菜类的水份保留住,叶菜不会萎缩,但还是会变黄喔而且蔬果采收后仍持续呼吸和蒸散作用等,用厚的香菇袋包装可能会因空气不足而造成蔬果异味用在菇类效果肯定很好,因为它就是为了菇类设计的,但是应该无法适用所有的蔬果喔

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