[器具] 手持搅拌器哪个好?

楼主: jamg (can't)   2017-12-09 14:09:40
有在烘焙版问过
不过回应不多,还是选不出来
希望cook版版众能给一些意见
最近开始学习烘焙
虽然有伊莱克斯的调理机
但是打奶油跟蛋白的时候会乱喷
所以想购入手持式搅拌器
因为周遭的朋友都觉得手持买便宜的就好
但我希望花钱要花的有价值
而且我只想要不锈钢头
市面上很多电烙的
对手持搅拌器有几个要求
1.希望安静点,有听说三箭跟锅宝都很大声
因为很常半夜才有空做甜点,至少不要吵到人
2.轻巧,虽然不会拿很久,但至少要顺手
3.转速要有差异,不要低速就非常快,
高速也要有其速度,最好不要会乱喷
(还是这是人的问题?)
4.要偶尔能打面团(饼干、小餐包),
少量的(250以下)
以下是三位爬完文后的挑出来的选手
一、kitchenAid五段速手持
https://i.imgur.com/jEQ1TBF.jpg
优势:可以另外购买面团搅拌头、外型佳
缺点:螺旋搅拌头要另外买
二、kenwood HM620
https://i.imgur.com/9WqvhT6.jpg
优势:可搅300克面团、有螺旋棒
缺点:圆圆的,看起来不太好拿
三、好先生dr. goods
https://i.imgur.com/fyqxEBI.jpg
优势:便宜、瓦数可以、很多人推荐
缺点:两种看起来差不多的头不知用处为何
以上如有用过的还希望能给我个意见
让我能够赶快从选择障碍中逃脱出来
感谢各位
作者: wseedw (无法反转的理由)   2017-12-09 14:15:00
我有3,做饼干可以,面包面团无法吧?两种头分别是打奶油跟打蛋
作者: Reecoo (即期品)   2017-12-09 14:24:00
kitchenAid是不锈钢头欧....用了都不知道美国不少人从台湾搬搅拌机做面包呢 别太迷信外国品牌手持这产品就是"没价值" 台货很好了..别当潘仔..你的需求要虚华美观就是买台桌上型kitchenAid 年底特价很便宜 找人海运回台
作者: janisyu (Janis)   2017-12-09 15:54:00
基本上手持的就不要想打面包了,也很难安静
作者: roromsu (幸福的风景)   2017-12-09 16:45:00
这种并不适合打面包,还有真的买平价台制就很好用了,我的用了15年还好好的
作者: kaokaocathy (凯西儿)   2017-12-09 17:22:00
手持不能打面包面团,直接找桌上型2的搅拌棒太短,蛋白太多会打不到底部
作者: Junchoon (裘髯客)   2017-12-09 21:11:00
手提的放弃打面包面团吧,饼干还可以
作者: jonie (小布)   2017-12-09 21:58:00
【MATRIC 松木】日式收纳搅拌机(MG-HM1201)小巧便宜
楼主: jamg (can't)   2017-12-09 22:15:00
好的,感谢各位,已有定见了ree大是本身买ka但不推荐ka吗?
作者: Reecoo (即期品)   2017-12-10 03:33:00
KA手持我买20几镁整新品很ok 这东西用途有限 就是买便宜货值得。KA 桌上型打薄膜面团也不够好,一堆人打坏但美国维修ok 在台湾用就不合适,最多商用型勉强行吧。如你目前需求买6qt 玩玩,钱还花得有价值些。
作者: flyawayme (what the fuck)   2017-12-10 10:06:00
其实我是看这篇才知道手持搅面团....
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2017-12-10 12:03:00
KA手持打面包面团绝对不OK。我的是九段。
作者: mukey   2017-12-10 17:24:00
打面团面包机就好了 初学方便最重要 不沾手的比较常用
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2017-12-11 05:01:00
KA的广告是声称同等级的机器里面他的声音最小...伊莱克斯的广告声称马力比疑似KA还大打面团奶油更快速...
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2017-12-13 14:46:00
手持的100~300w 马力太小打不动面团

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