[问题] 猪油不凝固？ teacat2815 PTT批踢踢实业坊

[问题] 猪油不凝固？

楼主: teacat2815 (teacat) 2017-12-02 22:20:20

昨晚我家阿爸炼了一大锅猪油
但猪油放到今天还是呈现液态乳糜状，没有完全凝固（如图）
https://i.imgur.com/a/UCEES.jpg
查网络资料好像是猪种或猪只部位的油脂结构差异…
有人的猪油也是这样吗？是正常的吧？
话说回来那个猪油泡仔真的是超邪恶的美味啊XD

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-12-02 22:23:00

温度不够低啊，猪油常温这样很正常...

作者: SuperSheepy (sheep) 2017-12-02 22:25:00

猪油不冰冰箱这样正常啊……

作者: Tracy0923 2017-12-02 23:07:00

这样正常啊现在还不够冷

楼主: teacat2815 (teacat) 2017-12-02 23:14:00

谢谢大家的解惑XD 可能是之前都是在冬天炼的，隔天就凝结了

作者: apnaapna (静) 2017-12-02 23:56:00

今年冬天真的太不冷了

作者: ducamao (Macha) 2017-12-03 11:10:00

不冰就变沙拉酱(？

继续阅读

[食谱] 港式萝卜糕angelmoomin [问题] 板块牛排的玉米浓汤peizero [食谱] 咖哩牛肉、骰子牛肉、塔香蘑菇Ammnchu [问题] 套房开伙的选择Minato [食谱] 明太子乌龙面。简易版beareni [问题] 没有烤箱和气炸锅要怎么加热咸酥鸡pulugirl [问题] 杏鲍菇变透明是坏了吗？eurofenac [器具] 请益制作猪肉贡丸机器问题gundam1987 [问题] 请问有人买过海苔打洞器吗kirocat [食谱] 泰式打抛猪 Thai basil porkacbba

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com