如题
今天下午想说要卤肉于是开了一瓶新的丸庄薄盐酱油
今天的料理方式很普通
先把鸡肉跟洋葱下锅炒一下然后加入酱油、糖、米酒去卤
成品蛮好吃的
但是！！
我家充满了满满的臭脚味......
有人遇过跟我一样的问题吗?
作者:
lmfhahha (Pixie)
2017-11-25 22:22:00觉得有臭脚味+1 但吃起来是好吃的没错
作者:
elvire (...)
2017-11-25 22:34:00这个气味的问题，之前家人吃茶叶蛋，家里就有放屁味，吃润饼，就有垃圾味…
洋葱臭味，硫多的话更臭。含硫分子重，味道难消蛋有的有硫化氢，闻起来润饼有生菜？和其他料包一起，会产生类似垃圾气味。注意料保鲜，包好现吃，比较不会残留气味
作者:
yijosan (一九三)
2017-11-26 02:24:00觉得丸庄味道偏酸，闻起来吃起来都是
作者: kevin751231 2017-11-26 11:00:00
觉得丸庄比较适合做沾酱，可能我技术不好驾驭不来
作者: magic1786 (1985) 2017-11-26 14:15:00
丸庄～有发酵味～认同+1
黑豆酱油的关系吧，我用黑龙也是家里味道浓，可是卤出来的食物超香
作者: somefatguy 2017-11-27 08:40:00
纯黑豆都有个臭味阿，跟鱼露有点像，豆麦就不会