[食谱]泰式椰汁辣鸡汤

楼主: Stixalone (矛盾的自我)   2017-11-11 19:02:00
继续分享在泰国清迈1日烹饪课程所学到的泰国料理~
A Lot of Thai cooking School居家烹饪课程的网志好读版:
http://www.ajuanspot.com/2015/11/2014day5-1-alotofthaicookingschool.html
泰式椰汁辣鸡汤的网志好读版
http://www.ajuanspot.com/2015/11/thai-recipe-tom-ka-gai.html
文字内容
备料:椰奶(coconut milk)、椰浆(coconut cream)、洋葱、菇类、番茄、鸡肉
香料:柠檬香茅(lemongrass)、南姜(galangal)、泰国柠檬叶(kaffir lime leaves)
调味:鱼露、 糖、 青辣椒不辣(chilies)、 柠檬、芫荽(coriander leaves)
份量的拿捏可以参考网志附图,大约1碗。
详细步骤请参考网志和附图,这道很简单好喝,过程不需要加水、全程加椰浆
所以需要小心热量过高喔XDDDD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com