食谱全图文分享:西西烹饪笔记
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几乎天天吃的空心菜，加入豆腐乳变化一下，就很不一样!
[食材]
空心菜1把
蒜头2瓣
辣椒半条
豆腐乳2块
盐酌量
橄榄油酌量
[作法]
1.蒜头、辣椒切丁备用。
2.豆腐乳用少许水搅拌成泥状。
3.热锅后放入橄榄油，将蒜头、辣椒放入热油中炒半分钟。
4.放入空心菜下去炒。
5.炒到空心菜半熟时，加入豆腐乳酱。
6.斟酌豆腐乳的咸度，适量加入盐，拌炒均匀即完成。

请问你这样炒大概多久呢？我自己煮菜梗都很硬，结果我家要先水煮(晕倒

空心菜有的很嫩有的很老，要看你买到哪种我通常只炒三四分钟就完成!