https://i.imgur.com/Yi4OOmH.jpg
餐餐不离白米饭的老公
在飞利浦专柜现场试吃IH饭锅煮的白米饭后 他就一直念念不忘
后来想想家里旧饭锅已经用了好多年也可以换了
问过我的意见后年初就搬了一台回家
我们家买的这台飞利浦双向智旋IH电子锅（HD4568）
有很多更佳人性化的设计 比如大面板很好操作 内锅很有质感
又是很多层复合金属的 外表简约又好擦拭
让我这个爱美又爱干净的人妻眼睛也为之一亮XD
而且它的曜石黑好时尚啊!果然带回家后的表现也不同凡响
有双向智旋、IH的技术加持 跟旧饭锅一比较煮出来的饭就是有明显的差距
外观又好清理 所以我们夫妻俩都很满意给很高的评价
上个月妹妹家里新买了一台象印
新型的豪热羽釜IH压力6人份电子锅（NP-BSF10）
有多段式的火力 仿釜的内锅设计…
所以让我们两对夫妻不禁想比较看看 到底设计质感高的飞利浦IH电子锅
有没有可能跟老品牌的知名电子锅制造商象印一较高下呢？
所以我们订下了这次好玩的家庭聚会主题～
料理东西军 之“今晚你要选哪一锅？ docchi！”
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左边是妹妹家新买的象印NP-BSF10 售价约21,000
右边是我们家的飞利浦HD4568 售价大约是16,000
外观上象印与过去的电锅没有太大的差异
而飞利浦则是设计上就不太让你觉得是台饭锅
https://i.imgur.com/Cb4DlA9.jpg
飞利浦HD4568的内锅较大
多了两杯米量 足足有八人份
材质是紫铜的复合金 十分沉手质感很不错
锅底都有同样的紫铜火纹构造
https://i.imgur.com/7lT0S5j.jpg
可以明显的看到复合金里面有紫铜材质的内层
导热最快 不过铜比较容易氧化(使用上其实没有影响)
但如果想要保养得美美的 可以用柠檬+苏打粉擦拭 保养很简单
https://i.imgur.com/tS7QDQD.jpg
最外层为不锈钢 用惯了日系的内锅
会觉得飞利浦这种做工比较可靠 虽然重得多。
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需要清洗的部位只有这片不锈钢材质的上盖 一样有些重手
https://i.imgur.com/zLruAJI.jpg
非常简约的设计 很好擦洗
无提把、两侧有沟槽方便搬移
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象印NP-BSF10的内锅也是复合材质 但重量轻得多
有日系品牌一向的质感 简单干净实在的感觉
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内锅与以前造型不同 强调类釜锅的设计质感和多段式压力
https://i.imgur.com/MPhfD45.jpg
需要清洗的地方较多 内部两片 外部一片
但除了不锈钢材的上盖需要每次清洗外 另外两个应该是不需要经常清洗
https://i.imgur.com/kYraiGD.jpg
出气上盖也需要打开清洁 蒸气和水气较多
外型则承袭日系品牌基本的耐看设计 但不特别突出 附有提把方便移动
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左边象印NP-BSF10 网站上标注六人份 但刻度标示上最多煮5杯米
右边飞利浦HD4568 则是标注八人份 刻度标示可煮8杯米
https://i.imgur.com/dFw7p8P.jpg
PK赛准备开始 选手请就位～
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虽然这次主菜是日式炸猪排 但米饭可才是真正的主角
所以特地去买了新泻的越光米作为PK米
家里请客的时候都会用这支米 所以我们对它的味道很熟悉
https://i.imgur.com/RXzpPt0.jpg
新泻的越光米 粒粒饱满浑圆
米白很少 品质很高
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两台都各煮两杯米测试 这里很明显的可以看到内锅大小的差异
不知道会不会影响烹煮的口感
所以这次的PK赛我们都以标准的口感设定来测试
https://i.imgur.com/uwMcwe0.jpg
两台都使用白米标准模式烹煮
飞利浦的大面板总让我有种按下开始键后 会有火箭发射的科技感XD
飞利浦HD4568的白米标准模式时间是45分钟
https://i.imgur.com/oS93WIb.jpg
把飞利浦HD4568细部选单叫出来让大家看一下
应有的米饭烹煮功能都有 可以煮糙米、十谷米、寿司米
还可以煮锅巴饭和很各种的粥品加上可以选择各种米种的口感
更特别的是额外还有煮面、煲汤、解冻和蛋糕 比一般电子锅多了好多功能
https://i.imgur.com/84oNEF3.jpg
象印同样选择白米标准模式 细部选单可以直接看到
面板功能的部分 象印可以针对白米的部分选择米饭口感
不过飞利浦可以针对白米、糙米等四样米种来选择口感
目前市面上 这两台应该是少数可以选择米饭口感的机种
但飞利浦除了白米外 其他米种也能改变口感
加上煲汤等其他功能 妹夫跟我老公两位男性
相当理性的认为这边是飞利浦是赢过一些。
https://i.imgur.com/Z0VAq2F.jpg
象印NP-BSF10的白米标准模式时间则是54分钟
时间上 象印比飞利浦多了9分钟的烹煮时间 略逊一筹。
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等待煮饭的时间做了温泉蛋
用打溼的餐巾纸包著蛋放到闷烧锅中（妹妹家里没有大的保温瓶只好改用闷烧锅）
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70度的热水放进去 盖好保温15分钟后 就完成漂亮的温泉蛋囉！
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等待煮饭的时间
偷偷拿了小块的大里肌试炸一下 瞬间就被吃光了
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用刀叉先断筋过的大里肌 就只有”嫩”一个字可以形容
相信会非常搭这次的日本新泻越光米
https://i.imgur.com/tRbjCYM.jpg
在这个时候 香喷喷的白米饭陆续煮好啦～
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首先是飞利浦HD4568煮好的成品
可以清楚的看到穴孔 颗粒分明 饱满通透
我自己煮糙米的时候蟹洞更明显 因为双向智旋的科技 糙米不用泡可以煮得很好吃
https://i.imgur.com/9DUqJqb.jpg
接下来是象印的NP-BSF10煮好的成品
同样可以看到穴孔 也是粒粒分明饱满
颜色稍微较深一些些 感觉上是米心更软的质地
接下来就是在正式开始试吃米饭之前 日式炸猪排要出场啦～
https://i.imgur.com/nlnLZPY.jpg
为了这次PK赛
特别准备了黑猪大里肌（左边）和黑猪梅花肉（右边）
https://i.imgur.com/U89VYyd.jpg
裹上粗颗粒的面包粉 才能搭衬我们这么多汁又厚实的炸猪排呀！
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厚切大猪排 炸两块就满锅了
https://i.imgur.com/O9tVQpD.jpg
温泉蛋也好了 准备上桌
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日式厚切黑豚梅花肉炸猪排
这厚度可是达到3公分以上
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日式厚切黑豚大里肌炸猪排
同样是3公分以上的厚度
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料理东西军 之“今晚你要选哪一道(台)呢？ docchi！”
最后 到底我们姊妹两对夫妻
在搭配自家特制“日式厚切炸猪排”之后
哪一台IH电子锅煮出来的白米饭 是最后的胜利者呢？
是我们家的飞利浦HD4568？还是妹妹家的象印NP-BSF10？
最终的答案是…
https://i.imgur.com/00yzM7p.jpg
我们还真的选不出来…
两台IH饭锅煮出来的白米饭
不论在外型、颗粒、香气、熟度、色泽表现上 几乎不相上下！
真要说出差异 我觉得飞利浦的口感要再甜一些
而且较Q 比较没有黏稠感 搭配着猪排的肉和脆衣
很容易就和米饭融合在一起 越嚼越香
象印的口感则是比较黏、米心更透 相对的也软一些
咀嚼感较少 但很容易吸附猪排的油脂 也是越嚼越香
两台IH电子锅用白米标准模式煮出来的白米饭都很好吃
为了分辨两边的白米饭 我们两对夫妻四个人总共炸了5块猪排
几乎快把饭都吃光了
所以在米饭的成品上 我们最后只能给出不分轩轾的评比！
原本以为 身为饭锅后起之秀的PHILIPS飞利浦
很难撼动类似ZOJIRUSHI象印这种专研烹煮米饭的品牌
再针对外型、价格、容量与象印NP-BSF10相互比较
身为女性的我和妹妹居然都是喜欢飞利浦HD4568要多一些
我们都觉得飞利浦好看一些、便宜一些、容量大一些
更重要的是更好清洁一些
以上就是我们主题：
料理东西军 之“今晚你要选哪台饭锅？ docchi！”没事找事的家庭聚会分享…
其实我们还满认真PK的说 也觉得很好玩！
最后送上漂亮的温泉蛋 让大家看得饱饱的
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隔天又用我家飞利浦HD4568煮的白米饭
炒了好吃到尖叫的猪油高丽菜炒饭！
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好吃的米饭 真的不需复杂调味 越简单越能凸显美味
https://i.imgur.com/oeZ7vSr.jpg
我的老天鹅啊～米粒完整、粒粒分明
真的好好吃！

推用心分享~~看了好想吃饭XD

我家也用飞利浦的 认真觉得不输日牌电子锅啊!

好实用的心得文! 仔细看完了~~~

太强

用心给推～

超强！图文并茂超用心！半夜看了好想吃

用心推！

要找代购或是去日本抱一个锅子回来那对我来说真的太麻烦 周年庆买了飞牌的 功能又多觉得很好用

详细心得推 而且炸猪排看起来也太厉害了

超用心给推!! 觉得这次周年庆可以来一锅欸XD

用心推 肚子饿惹

飞利浦的饭看起来有点厉害

想请问一下 飞牌三种型号煮出来口感会有差吗?

推 我是用瓦斯煮，期望您也能放入比赛的选手中，呵。

超用心的比赛 喜欢这类文章 可以多比一些吗

谢谢分享～～非常有参考价值！

超棒的心得文

超用心~~评比资讯实在有用

推，好用心。想问粗颗粒面包粉哪里买

看完早餐想吃猪排饭 我是不是病了...

料理版首推就决定是你了看起来真的超好吃的

推认真

看起来超好吃

看这个害我都想把我家老电子锅换掉QQ

跟原PO一样买飞利浦这台 让我开始慢慢可以接受糙米煮出来不会硬硬有生生的味道这样 意外蛮好吃

炸猪排感觉好赞°_°

用这种煮糙米还要泡吗? 如果要混白米是分开煮?

虽然不是本文主题但第一次知道温泉蛋这样做！！！

推～看了好饿

推

may大 用飞利浦煮是都不用泡喔 而且这台有半糙米功能 不用分开来煮