自从上次去Machikaka吃抹茶布丁后
完全忘不掉抹茶碰上布丁那种软绵口感以及抹茶纯香的搭配
不过荷包很瘦没办法天天这样享受
有看过版上大大们分享如何用电锅做布丁
但碍于没电锅的关系就改用仅有的微波炉来做
这次所以用的材料如下:
1.很难买但还没喝完的小农牛奶110c.c
2.方便冲泡的御奉抹茶拿铁茶粉1包半
3.全联来的洗选蛋一颗
https://imgur.com/VGtHoRT.jpg
步骤:
1.牛奶先加热至微温
2.拿一个小碗将蛋打入、茶粉倒入均匀搅拌
3.蛋及茶粉搅拌后倒入温牛奶继续搅拌
4.用过滤网将上述搅拌好的液体过筛至无泡沫杂质状态
https://imgur.com/TbnUZik.jpg
5.将过筛后的液体放入微波炉中已弱火加热(300w 3分半左右)
把碗倾斜时不会溢出东西的时候即可
6.放凉后就可以吃囉，不过个人偏好放冰箱冰冰的更好吃
https://imgur.com/4BLqpdM.jpg
手边材料有限的关系，没额外加鲜奶油、红豆或是抹茶酱
不过利用这些简单材料搭配之下做出来的抹茶布丁还真是好吃
如果再加些东西上去，应该会不输甜点店吧
哈哈 自己夸奖自己XD