分享秋天的美味-莲藕夹肉炸饼的做法
详细做法请参考影片:https://youtu.be/52Ak1Ka_2Oc
食材：
莲藕二节
肉馅食材：
猪绞肉50g
辣椒1条
太白粉少许
酱油2大匙
葱2条
蒜头1颗
香油1小匙
米酒1匙
蛋白1/2
其他食材：
地瓜粉适量
步骤：
1.莲藕蒸软切片
2.制作肉馅食材放入大碗中，混合均匀之后摔打出筋
3.二片莲藕片中夹入肉馅，之后裹上地瓜粉，下油锅半煎炸。
4.炸至二面金黄。
简单好吃的家常菜喔

想问制作时怎样才能避免三片分开...

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在莲藕片上都里一点地瓜粉,也会增加黏性,比较不会分开