楼主:
wowowe (奉兒)
2017-09-14 09:06:34食材:
南瓜半颗
花椰菜一颗
鲜虾:适量(2人分100-200G)
海瓜子-少量(大概一把)
大蒜两颗
调味料:
起司片*2片
盐巴少许
橄榄油(如果有剩下的猪油鸡油块也能用)
1.南瓜约半颗(小颗) 挖掉籽，加水在盘子(深盘)内
强微波5-10分(我是五分钟五分钟试验)
2.处理虾、海瓜子、花椰菜 面称重约160G (份量2+1)
(花椰菜泡水上面压点重物 可以把虫溺死 @@")
3.微波好的南瓜用汤匙把肉挖下来，压成泥
(如果喜欢滑顺的口感的 可以用调理棒打细致)
4.南瓜泥加500CC水(有鲜奶可以加1半鲜奶一半水)
快好在丢两片起司片下去搅拌到融化
5.起水锅+1大匙盐巴 煮意大利面
(看面袋上说煮几分钟，减少两分钟，两分钟拿来跟南瓜汁一起煮入味)
6.差两分钟时把花椰菜丢进去一起烫
(EX 面要煮8分 4分的时候丢花椰菜 6分的时候菜跟面起锅)
7.起油锅爆香大蒜、炒虾子与海瓜子呛一些白酒后，把海鲜倒出来
原锅加入4南瓜汤汁的一半，加入面与花椰菜略煮2分，
再把海鲜丢进去拌，加入盐巴调味
8.剩下的南瓜汤汁小火略煮，加入盐巴调味..(这配方不会很浓稠)
9.起锅后撒上起司粉与意大利香料即可
>///< 南瓜好好吃 喜欢