[问题] 台南油饭加不加麻油?

楼主: fiftyBlue (五十蓝)   2017-09-12 11:53:47
因宝宝即将在年底来报到
和婆婆讨论到要采用哪家油饭当弥月礼
提到我们家比较重视油饭有麻油香(我们家在中部)
但是婆婆说很确定他们那边(台南)油饭不加麻油
除非是煮烧酒鸡饭才加麻油
如果采用我们那边的油饭
怕男方亲戚会觉得有怪味
所以很好奇南部油饭到底加不加麻油阿?
从小就觉得油饭就是要加麻油才叫油饭啊
作者: Fightbear (无力贝尔已经没有超能力)   2017-09-12 12:10:00
台南油饭会加麻油下去炒料 麻油香气因为加热降低很多
作者: CountryRoads (‵・ω・)   2017-09-12 12:19:00
台南油饭不加麻油的,炖米糕才会加麻油
作者: smallshow3 (小礸)   2017-09-12 12:22:00
不加麻油,可是比加麻油好吃。
作者: kzzoz80 (妞妞)   2017-09-12 13:46:00
那叫米糕
作者: eva19452002 (^^)   2017-09-12 14:41:00
油饭跟米糕是不是差在一个是用炒的,一个是用蒸的?
作者: kinoko (...)   2017-09-12 14:46:00
我北部人 菜市场卖的油饭也没加啊 看到南部有麻油鸡油饭觉得神奇
作者: vvindcat (阿喵)   2017-09-12 20:20:00
我北部人,外面买的都有加麻油,但家里弄的是不加
作者: volkyrie (三毛猫)   2017-09-12 21:34:00
我在高雄吃的油饭没有麻油但弥月收到的都有, 是因为和孕妇同甘共苦吗?
作者: Pinkete (Pinkete)   2017-09-12 22:26:00
之前在高雄订,有两种可以选,我妈妈说北部亲戚送有麻油的,南部送没有麻油的
作者: kzzoz80 (妞妞)   2017-09-12 23:24:00
真正的麻油鸡油饭 麻油更重还有酒味 一般油饭有加但淡淡
作者: tinafn (tinafn)   2017-09-13 09:57:00
加麻油是米糕,米糕是用蒸的,油饭没有在加麻油

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com