以前我妈常做的一道料理~对我来说是家的味道吧!
而且一定要古早味才会好吃
参考影片:https://youtu.be/FFtUFU8GALg
食材：
南瓜1颗
米粉1包
葱1支
猪绞肉 150g
红萝卜1/2条
香菇10朵
红葱头8颗
高丽菜 半颗
虾米 一小把
虾皮一小把
调味料:
糖 少许
盐 少许
酱油 一匙
乌醋 少许
胡椒粉 适量
米酒少许
步骤:
1.南瓜切块状蒸熟，汤匙压成粗泥块状备用
2 .米粉泡软蒸熟备用
3 .油葱酥：油加上少许猪油添香，红葱头切粗片，小火油炸颜色转黄捞起。
5 小火起油锅，葱段与虾皮虾米爆香，加入香菇与绞肉拌炒中火，绞肉变色时加一点米酒
，陆续加入调味料调味，煨炒均匀。
6 接着高丽菜与红萝卜丝加入拌炒加水略煨煮，米粉与南瓜粗泥拌入，炒匀收汁，撒上胡
椒粉与油葱酥拌匀