[问题] 杏仁要去哪里买？ kiyoshiwong PTT批踢踢实业坊

楼主: kiyoshiwong (征水球) 2017-09-06 20:25:12

想请教大厨们，
因为自己不管是喝牛奶或是豆浆肚子都容易涨气跟拉肚子，
所以有想要自制杏仁奶来试试看（主要是加在隔夜燕麦粥里面），
但其实是煮菜新手的我不太知道杏仁要去哪里买，
所以想上来求指点，
不知道迪化街有在卖吗？
因为我是住台北，
希望有大厨可以帮帮忙，
谢谢了！

作者: Agneta (阿妮塔) 2017-09-06 20:26:00

中药行

楼主: kiyoshiwong (征水球) 2017-09-06 20:33:00

中药行买杏仁！这太令我吃惊了，完全没想到是去这个地方买诶！另外想问打杏仁奶要买哪种杏仁？好像有品种不同吗？

作者: akihachi (秋天小八) 2017-09-06 20:35:00

烘焙材料行应该也有

作者: cathychen (cathy) 2017-09-06 20:38:00

almond milk 要用万岁牌坚果那种杏仁烘焙材料行有

楼主: kiyoshiwong (征水球) 2017-09-06 20:40:00

好像有在网络上看过almond 跟杏仁是不同的，所以哪里可以买到生almond啊？怕买错...了解了，感谢你们！

作者: cathychen (cathy) 2017-09-06 20:41:00

中式甜品配油条那种杏仁浆有磨好的杏仁粉可以买或者中药店买整颗自己磨粉

作者: sammoon (sam) 2017-09-06 20:44:00

杏仁奶应该是烘培用的那种喔

作者: amoroe13 ( OE ) 2017-09-06 20:51:00

迪化街有卖，有一条很多卖干货，那边也有烘焙行

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-09-06 21:12:00

Almond(扁桃)跟杏仁是完全不同的,最好确切知道自己要啥食用的话一般都是指扁桃,烘焙材料行可以找

作者: catlady (凯特蕾蒂) 2017-09-06 21:14:00

碧潭老街有一间啊我搞错版了呜呜

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-09-06 21:34:00

中药行或迪化街也有卖Almond啦，只是不要跟南北杏搞错了不过如果你不介意杏仁味应该也没差XD

作者: oguesto (病病的小鲁) 2017-09-06 21:52:00

杏仁奶用的是扁桃除了中药房传统市场也可以逛逛五谷杂粮行也会有

作者: janice80529 (一生与君几擦肩) 2017-09-06 22:19:00

杏仁烘培材料店或杂粮行有，杏子仁通常中药店才有，看你要哪种囉

作者: COYOL (coyol) 2017-09-06 22:43:00

Costco有卖

作者: righter (righter) 2017-09-07 01:59:00

有南杏跟北杏不一样哦

作者: jellicolin (绿豆椪) 2017-09-07 13:13:00

中式的南杏粉去里仁就有磨好的了，味道干净也方便

作者: andrew006 (彤) 2017-09-08 19:23:00

想要做甜点通常是用美国大杏仁，如果是要像老街卖的杏仁茶就是南杏

作者: Perdonare (Perdonare) 2017-09-11 09:21:00

杏仁粉的话全联也有卖

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