[问题] 豆花没凝固的补救方式 sorry1231 PTT批踢踢实业坊

楼主: sorry1231 (哆啦哆啦啦) 2017-08-04 16:07:27

平常都是用市场买的无糖豆浆加豆花粉制作
一直都很成功
但昨天晚上按照原本的方式做完静候
今天的豆花却仍然水水的
想请问这样还有补救的方法吗？
如果加热多加些豆花粉有机会让它凝固吗？
一整锅要倒掉很舍不得

作者: sammueltw (sam-tw) 2017-08-04 20:02:00

有机会要试试，但是建议买新的豆浆来做

作者: eva19452002 (^^) 2017-08-04 20:44:00

当豆浆喝掉

作者: lumia7890 (鹿蜜亚) 2017-08-04 22:53:00

当液态豆花吃掉^^ 有次做鸡蛋豆花太早拿出电锅放凉，又回锅蒸一次，但还是不成形，就放弃补救，原本要吃豆花糖水配料加一加，还不错喝的豆花

作者: jasmine0902 (小花花) 2017-08-04 23:12:00

用豆花粉的没救了，过来人（哭）

作者: ps7325 (三思) 2017-08-05 02:04:00

不知道能不能用吉利丁变豆浆冻

作者: eva19452002 (^^) 2017-08-05 06:34:00

豆浆冻跟豆花差在哪里？

楼主: sorry1231 (哆啦哆啦啦) 2017-08-05 20:46:00

谢谢大家回复应该会当豆浆喝液态豆花好像很有趣XD

作者: Roxin707 (707) 2017-08-08 11:27:00

加点盐巴酱油葱花虾米肉松变咸豆浆

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