楼主:
immigo (米果)
2017-08-01 15:59:01哈囉，大家好
我是野和尚
过两天会跟大家分享前阵子买的鳄鱼头煮成味噌汤
不过今天想跟大家分享的是我自己有在追的
跟烹饪有关的youtube频道
另外(其实这是主要目的)我申请了一个新板–youtuber
想要在这个版面上讨论youtube的频道
各种有趣好玩或雷爆的youtuber都可以分享
如果大家有兴趣
请从 分组讨论区→市民广场→PTT连署群组→视听剧场
文章代码是 #1PVimhPP
先谢过了
小时候最常看的节目好像是傅培梅(透露年纪了…)
开始会自己煮的时候最常看的是型男大主厨
还有TLC的Jamie Oliver跟Curtis Stone
地狱厨房的Gordon Ramsay则是后来的事了(那时很爱看他做威灵顿羊排)
https://www.youtube.com/user/JamieOliver
Jamie Oliver
应该很多人有订阅他的频道
每部影片都不长
做法也都满简单
当然不会有节目上那么完整且精采
不过有些小tips也很不错
有一两部专门在讲煎牛排的
我觉得很适合在家里做
https://www.youtube.com/user/ColesSupermarkets
coles是澳洲的一间大型连锁超市
之前在澳洲打工时很常去买食材
Curtis Stone似乎没有特别开自己的youtube频道
但还满常跟coles合作的
由于超市的特性
因此常会有超市内的调理包或食材如何搭配
结合台湾的家乐福、顶好之类
偶尔也能参考一二
https://www.youtube.com/user/gordonramsay
Gordon Ramsay大概是全球最夯的几位厨师之一了
台湾应该很多人是在地狱厨房看他骂人出名
他自己也满爱做威灵顿牛排的
在他的频道里可以找到很多次威灵顿牛排的做法
不过渐渐的，卖他的厨房主持
快要跟做菜的影片数量比肩了
另外有一个简体中文的翻译影片
是一系列Gordon Ramsay在教菜而且满完整的
我觉得很可以一看
叫做“戈登拉姆齐终极烹饪教程”
https://www.youtube.com/user/LauraVitalesKitchen
Laura in the kicthen我忘记是从什么时候订阅的
但好像是看她做肉桂卷开始吧
这个频道做满多美式的烘焙、甜点、果昔等
还有简单的西式家常料理
拍得满好的，风格很一致
很可以看看
https://www.youtube.com/user/bgfilms
Binging with babish
偏美式的风格
颇直男的料理
印象中会点进去看他做肉类料理
很爽快
https://www.youtube.com/user/ryoya1983
peaceful cuisine
这是一个日本的youtuber
影片相当简洁舒服
个人似乎不太出镜
定点运镜的风格似乎是来自于他的影片都是他一个人处理的
而且他都做vegan饮食
对于想做美美的素食的朋友
很可以参考
大概是这样
好像我订阅的都是国外的频道
但其实除了youtube外
FB、IG也都有很多影片来源
尤其像是Soac、詹姆士
他们利用脸书本身的影片功能比较多
加上有节目，有团队帮忙拍及上传
感觉自己主导的youtube频道相对就少了许多
也希望大家分享有趣的youtube频道～
作者:
vdml (vdml)
2017-08-01 16:07:00我都看BBQ pit boys 另推AlmazanKitchen 都在森林溪边还有Townsends, 18世纪复古烹饪
楼主:
immigo (米果)
2017-08-01 16:20:00立马找立马加，bbq兄弟看起来好肉啊，好棒
Laura in the kicthen很喜欢，食谱超多讲解又清楚Cooking with dog也不错很多日式料理可以看主厨手法很干净俐落看了很舒服。虽然吉祥物过世有点QQ
作者:
vdml (vdml)
2017-08-01 16:41:00AlmazanKitchen也有猫....猫头鹰XDDDDD
作者:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2017-08-01 16:49:00谢谢分享！peaceful cuisine看了很疗愈
作者:
sammoon (sam)
2017-08-01 18:20:00看罗洁塔+1
作者:
shuan805 (胡胡ㄦˊ~~~*)
2017-08-01 21:02:00谢谢分享～
开心!!口袋名单大补帖!!谢谢分享推荐曼食慢语，烹饪手法和解说流畅，思路清晰爆点：正经吐槽卖萌还有猫XD
最近发现一个日式家常料理频道—Yao Lam，字幕解说蛮清楚的，也喜欢他的风格
作者:
fel801 (晏夜*)
2017-08-02 08:47:00喜欢peaceful cuisine！影片很舒服日本的话个人喜欢k's kitchenのクドさん，觉得疗愈系(？)
作者: Sacid (Sacid) 2017-08-02 09:16:00
推
作者: loveshih (pepe) 2017-08-02 09:51:00
推
作者:
Kokowaah (红酒炖香鸡)
2017-08-02 12:39:00推～～
推Gennaro Contaldo他是Jamie的老师 是一个很可爱的老爷爷专门教正宗又简单的意大利美食有自己的频道 但有时也会在Jamie的频道出现
楼主:
immigo (米果)
2017-08-02 14:11:00家常菜我反而常用阿基师或詹姆士做关键字在youtube上查
作者:
mousoyo (noop)
2017-08-02 17:23:00同推Gennaro, 做菜很轻松，不知不觉就会学起来意大利菜的烹煮概念
推"布莱恩的烘焙厨房" 有咸食跟甜点的料理 大多为甜点影片讲解详细而且可感觉到他的用心
日料我是偶尔会看cooking with dog，谢谢推荐频道
推布莱恩和曼食慢语 ～～另外我韩式都是看Maangchi很有趣的韩裔妈妈XD
戈登拉姆齐终极烹饪教程系列真心推~乳酪蛋糕简单炸天又超好吃
楼主:
immigo (米果)
2017-08-03 14:10:00突然想到TLC有一个蛋糕天王来掌厨的buddy也是做意大利菜
作者:
reiraku (阿络)
2017-08-04 18:11:00junskitchen看猫+1
作者: nydiatptt (飙宝贝) 2017-08-04 21:42:00
推
作者:
HKfood (来杯香滑奶茶吧)
2017-08-05 00:35:00超喜欢“日食记”的!
作者:
cecik (等待)
2017-08-07 15:29:00虽然不是youtube，不过我很推杨桃的FB粉专，影片简单易懂