[器具] 错误使用电磁炉毁了一只不沾锅 dingoo PTT批踢踢实业坊

[器具] 错误使用电磁炉毁了一只不沾锅

楼主: dingoo (de novo) 2017-07-31 22:15:16

现在在外住的屋子没有瓦斯炉，都是用电磁炉跟电锅比较多
今天买了大特价的沙朗牛排，正想来愉快的煎一个粉嫩的三至五分熟
但是没注意到电磁炉下面压到东西稍微不平
一支新买没多久第一次用的不沾锅就这样毁了
好像是因为电磁炉不平，油都跑到下面，上面没油的地方变成空烧
煎一煎突然冒出大量浓烟，仔细一看锅子上面的涂层有些已经脱落了
明明温度也没开很高，还没开到最大火才160度
用电磁炉真的有时候觉得小麻烦，很多锅子没磁性不能用，今天这种
意外也是从来没想到过会发生@@

作者: e90438 (月半豕者口合口合) 2017-07-31 22:27:00

用不沾锅煎牛排超好吃的

作者: l23456789O (优良碱民) 2017-07-31 22:32:00

个人觉得不沾锅不能拉高温度煎牛排会绑手绑脚

作者: dunkindonut (dunkindonut是跟我说等一) 2017-07-31 22:45:00

不沾锅要高温真的是绑手绑脚

作者: fattyfatty (小胖子) 2017-07-31 22:59:00

不沾锅本来就不能放在电磁炉啊！除非有标注可以使用那种有处理过

作者: elma3333 2017-07-31 23:12:00

不沾锅不适合高温

作者: mibaby66 (好风频借力) 2017-07-31 23:14:00

用过几种锅，觉得不沾锅煎牛排不够香，图个事后清洗方便而已

作者: StacyZhang (Stacy) 2017-08-01 00:58:00

不沾锅真的不适合煎牛排阿

作者: devil186 (轨) 2017-08-01 09:49:00

可以用陶瓷炭烤盘煎牛排，大概800元，耐高温可无油

作者: DWR (罗杰) 2017-08-01 11:46:00

不沾锅很薄的不锈钢平底锅都用过真的没有厚一点的碳钢锅不锈钢铁铸锅之类的煎起来好

作者: ChickenCofe (Cofe) 2017-08-01 12:22:00

牛排的范畴太大了，侷限在直火就是推铸铁烤盘了不然我很爱舒肥火枪的牛排不沾锅基本上几乎都不适合电磁炉

作者: sunsonsam (立夋) 2017-08-01 22:12:00

不懂不沾锅跟电磁炉的关系你们是说平底锅吧便宜的平底锅是铝制无法利用磁损发热所以电磁炉NG有的平底锅底下会加一层导磁层就可以用在电磁炉平底锅+不沾涂层=你们说的不沾锅

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