[问题] Lodge铸铁锅烧焦?

楼主: rex31339 (野兽)   2017-07-24 09:14:36
铸铁锅新手求救...大概两三个礼拜前买了好市多三件组,目前仅将深锅开锅,并每天使
用至今约2个礼拜。
一开始开锅后很兴奋的煎了蛋跟炒鸡肉,但油好像没下够,除了沾还有点焦,之后也用热
水跟棕刷刷过..只是就此之后锅内有一块颜色明显不同,不确定是刷掉涂层还是是食物残
留,之后还是正常使用,想说会好转。但到现在每次洗完锅都还是会看到它,虽然煮的食
物都没有黑黑的,只是这块比较容易沾黏,看锅子看到那块都觉得不爽(?
附上花脸锅如下图
http://i.imgur.com/ITwnJf9.jpg
也试过烧滚水用棕刷刷,但还是刷不掉..还是我应该要用铁刷? 还是继续正常使用多喂
油就好?
另外,今天试着煎培根来喂油,结果沾的不要不要的 XDDD 原因会是因为我的培根还是冰
的吗..?
先谢谢大家回复~ 最近都在跟锅子培养感情,希望能好好养成用一百年的好锅rrrr
作者: sdiaa (桂纶镁)   2017-07-24 09:19:00
跟楼上那篇一样热锅先 这种厚锅要热比较久
作者: pikalu (皮卡路)   2017-07-24 09:39:00
直接铁刷 lodge很粗勇的 重养油膜而已
作者: hsuehhm   2017-07-24 11:19:00
铸铁锅只怕摔跟冷热差,拿铁刷用力刷不要紧啦。
作者: elena1201 (Elena)   2017-07-24 12:30:00
刷掉 用烤箱养锅才漂亮
作者: mixedcat (这里有猫)   2017-07-24 12:35:00
钢刷用力刷下去无妨 看起来养得还不够 多用就会黑亮亮了食材冰没关系 养好之后只要锅热油热就不沾 我是爱用者XD
作者: elena1201 (Elena)   2017-07-24 16:21:00
热到水滴下去是水珠啊,我都边备料边热锅
作者: KSAC (米虫)   2017-07-25 00:07:00
不用,你就是一直用就对了,这种东西来来去去的,别担心
作者: ddtlau (唉额)   2017-07-26 17:42:00
用钢丝刷下去跑都不会坏!

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