[食谱] 卤虱目鱼 noriko513 PTT批踢踢实业坊

[食谱] 卤虱目鱼

楼主: noriko513 (noriko) 2017-07-23 22:07:43

虱目鱼产季到了，现在虱目鱼好吃喔
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食材:
虱目鱼肚 1片
姜片 6片
葱 1支
调味料
酱油 1大匙
砂糖 1小匙
咸冬瓜 2块
豆鼓 1匙
水 150ml
米酒 50ml
1.先微煎把虱目鱼的油煎出来，约2分熟起锅备用
2.把姜片葱段豆鼓下锅炒香，再加入米酒、水，盖锅盖煮滚
3.虱目鱼切块之后放下去卤
4.加入酱油，砂糖，咸冬瓜，卤约十分钟
5.完成
参考影片:https://youtu.be/6myjZvSlYRU

作者: shuumaku ( ) 2017-07-24 00:47:00

是豆豉不是豆鼓

作者: godswd (正港业徒灵) 2017-07-24 05:24:00

ㄕˇ

作者: dabbyding (debbie) 2017-07-24 07:11:00

ㄔˇ吧

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