[问题] 想问，冷冻牛肉如果冷冻久一点，有没有办法杀 pennyleo PTT批踢踢实业坊

楼主: pennyleo (ä»Šæœæœ‰é…’ä»Šæœé†‰) 2017-07-22 20:04:39

想问一下
冷冻牛肉如果冷冻久一点，有没有办法杀掉里面的寄生虫？
我知道细菌是没办法
所以想问有没有办法杀掉寄生虫
谢谢

作者: a99 (好听叫总务，实际叫杂工) 2017-07-22 20:31:00

零下40度可能可以

作者: s9306302100 (Johnson 222是随他们喊?1) 2017-07-22 20:50:00

家用冷冻可能没办法，之前做日本料理，生食级食品都会冰在-60度的冷冻柜！

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-07-22 21:07:00

是可以，可是一般家庭冷冻也会降低肉品品质

作者: webster1112 (webster) 2017-07-22 22:15:00

20年?

作者: EcoliGray (Ecoli好灰) 2017-07-23 00:11:00

可以

作者: ntpu79469208 (ç´™ç‰‡äºº) 2017-07-23 00:17:00

牛肉不会生吃吧，煮的时候就能将寄生虫杀死了

作者: gagagaga (肥瓜) 2017-07-23 14:38:00

-60度的专业冰柜可

作者: paulsama (paulsama) 2017-07-23 19:54:00

冷冻鱼类要当生食条件的专门冷冻柜

作者: penny841028 (叛逆的兔子) 2017-07-24 11:00:00

家用冰箱无法

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