[问题] 黑糖姜汁的作法

楼主: vaseline (没有人)   2016-12-14 21:09:00
天气冷了想自己熬些黑糖姜汁配汤圆。
喜欢外面吃到的姜汁,很辣且没有渣。
手边没有磨泥器不知道需要磨泥还是整根(也许拍过)下去熬糖水就好?
姜汁还是要辣辣才有过冬的感觉啊!
作者: amy4834202 (凛西亚)   2016-12-14 21:25:00
同問,喜歡特別辣的
作者: roromsu (幸福的风景)   2016-12-14 22:43:00
切成薑片 煮久一點就很辣了:)
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-12-14 22:57:00
切成薑片 然後悶燒罐 保溫瓶 悶一晚就頗辣 不夠熱可以把悶過那個水再加熱 加糖
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-12-14 23:05:00
外面有些很辣的薑汁會放辣椒(這是聽來的
作者: dduuii   2016-12-14 23:31:00
外面有賣榨汁好的薑汁,超辣的放一些就很夠味,榨好的薑渣還可以加熱水泡腳
作者: JUI67   2016-12-15 02:04:00
有些是用薑粉
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2016-12-15 09:44:00
我偷懒用过姜粉,味道不太一样 XD
作者: ug771 (初心)   2016-12-21 15:23:00
阿基师是说先把姜炒热

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