Re: [问题] 新手想学烹饪,应该如何选择课程呢?

楼主: delac (delac)   2016-12-14 15:06:36
好久之前的文章,但是刚好是我想问的。
目前工作几年了,还是完全不会做菜, 经验是0, 食材也不知道怎么选 ,所以很想上原p
o文章1. 餐饮美学(初级班) 课程,我期望我上完课以后对烹饪有基本概念,改变一下生
活,不想总是吃外面的餐点。
我住新竹,新竹这里也貌似只有救国团的丙级厨师证照课程,短时间就要教授72道菜,可
能要有烹饪基础的人去上比较好。我去上怕我跟不上教学进度,浪费学费。
请问各位板友有推荐上基础班的地方嘛? 台北 桃园 新竹 皆可,谢谢大家。
※ 引述《cgcs (学习坚持~)》之铭言:
: 各位大家好喔~
: 我是一个完全没有做菜经验的男生, 虽然妈妈很会做菜, 家里也常有不少的食材
: 不过我真的不会做菜, 经验是0
: 最近想去社区大学学烹饪, 妈妈也觉得这样不错, 支持我去报名
: 上了社区大学网站搜寻之后, 发现对以下课程蛮有兴趣的, 不过我觉得自己完全不会
: 做菜, 也没有上过社区大学的烹饪课, 怕自己把课程想的太美好, 万一是需要有基本
: 厨功的话, 那去可能就会很吃力又不适合了
: 明天会直接打去社区大学了解课程内容, 另外也想在此请教各位, 以下的师资跟课程
: 内容, 适合一个完全不会做菜的人吗? 若是对于师资也有建议的话, 也麻烦各位指教
: 了~ 非常谢谢喔!
: 1. 餐饮美学
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2016-12-14 15:38:00
google/youtube是你的好老師 挑簡單的學 還能重複看最重要是"開始煮" 簡單的水煮清炒一點一點來 反正失敗也只是自己吃而已呀XD
作者: RavenRabbito (雷文雷彼兔)   2016-12-14 16:42:00
慢慢來 比較快 課是給已有基礎想進階的人去上的大部分的付費課程並不會教你單身族、快速開飯需求該如何採買、分裝冷凍 但版上幾乎都有文章
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-12-14 18:57:00
先從煮水煮蛋 荷包蛋 配白飯開始
作者: mepe1018 (mepe1018)   2016-12-14 19:21:00
真的先動手去煮 比上課重要有點心得 想進階再去上課也行
作者: Madelaine (空白键)   2016-12-14 20:29:00
做菜是標準的嘗試錯誤,邊做邊改進
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-12-14 21:54:00
上課反而是你煮出有心得後 想要精進(?的管到煮飯是每日的課業 每天你都煮 你會煮出心得的沒煮過可以先從把菜從生到熟 開始 能用熟後再談細節

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com